Il Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella D.o.c. è una realtà associativa tra viticoltori, vinificatori e imbottigliatori, attiva sul territorio ormai da più di 40 anni, al servizio della tutela della qualità dei Vini Valpolicella e a garanzia del rispetto delle norme di produzione previste dal disciplinare.
L'ambito operativo si esercita in numerosi settori, tra cui uno dei più importanti è la salvaguardia e tutela della denominazione, oltre alla sua valorizzazione e promozione nel mercato nazione ed in quelli esteri.
Il contatto pressoché quotidiano con le singole realtà produttive, da quelle a conduzione famigliare sino ai grandi gruppi del settore, qualifica il Consorzio come un soggetto importante e di sicuro riferimento per chiunque voglia approfondire la sua conoscenza della Valpolicella e i dei suoi famosi vini.
