Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Dry Costa Sengelle
BRUT Costa Sengelle nasce da uve
sceltissime delle colline più in alta
quota, dove il microclima favorevole
consente di avere nelle uve ottime
dotazioni in zuccheri ed acidi organici
nobili.
Il vino Prosecco così ottenuto,
subisce nella tarda primavera una
rifermentazione in autoclave secondo
il metodo Charmat Corto, diventando
così uno spumante molto aromatico
nei profumi, mentre nel gusto mantiene
eleganza ed armonia.
Vino ottimo come aperitivo, non
disdegna tutte le occasioni di festa.
Dati tecnici
Uve: 100% Glera di Alta Collina.
Vendemmia: manuale.
Lavorazione: pressatura soffice e
conservazione del vino a freddo.
Rifermentazione: in autoclave,
metodo Charmat Corto per 45
giorni.
Imbottigliamento: primavera
successiva alla vendemmia
