La qualità superiore del VALDOBBIADENE DOCG
Il termine stratosfera indica uno dei cinque strati in cui è suddivisa l?atmosfera terrestre, il cielo, il più romantico, il più nobile, il più puro degli elementi che costituiscono il nostro pianeta. Elemento superiore, insomma, superiore come questo VALDOBBIADENE Brut, davvero Stratosferico.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Sentori di rosa, fiori bianchi come acacia, frutta fresca (mela, pera, pesca bianca), note di frutta tropicale
Sapore: vino sapido e asciutto, spicca la nota leggermente acida; la spuma è delicata, cremosa e ben amalgamata.
Residuo zuccherino: 8.0 g/l
Acidità totale: 5.5 g/l
Temperatura di servizio: 8° C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, accompagnando alcuni cicchetti, si abbina in tavola con primi piatti o alcuni crostacei e altri pesci pregiati.
