Il suo colore è giallo paglierino scarico; il perlage è fine, abbondante e persistente. All'esame olfattivo presenta note floreali di glicine, acacia e rosa e sentori fruttati di mela e pesca bianca.
Il gusto è nell?insieme pieno, rotondo e molto armonico con uno sviluppo carbonico progressivo e delicato. E' ottimo come antipasto, si abbina bene a minestre di legumi e frutti di mare, paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche, soprattutto pollame.
