Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Brut è un vino bianco spumante ottenuto da uve glera spumantizzato in autoclave secondo il metodo Charmat; la lenta presa di spuma a bassa temperatura (16C° - 15 C°), esalta le caratteristiche di questo vitigno e dà un perlage fine e persisitente in un brillante abito giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ampio è il ventaglio delle fini e vellutate fragranze: sentori di mela acerba ed agrumi freschi che si accompagnano ad una piacevole nota di pane. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco ed asciutto. Questo vino è ottimo come aperitivo ed accompagna benissimo qualsiasi piatto di pesce.
