Di colore paglierino, all'olfatto si presenta delicato, fruttato e lievemente aromatico con note di mela verde e pesca; spiccano al bouquet note floreali di rosa e glicine.
Il sapore morbido ed equilibrato di buona persistenza gustativa. Va servito alla temperatura di 6- 8 C.
Tecnologia adottata
Vinificato in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata, in
assenza di solforosa, rifermentazione in autoclave lenta e a bassa temperatura.
