Aspetto paglierino con riflessi verdognoli. Profumo caratteristico con piacevoli sensazioni fruttate e di fiori dacacia. Sapore gradevolmente fresco e vellutato. Ottimo come aperitivo e come compagno di primi piatti leggeri.
Va servito alla temperatura di 6 - 8 C.
Tecnologia adottate
Vinificato in bianco, con spremitura soffice e fermentazione del mosto a bassa temperatura, senza lutilizzo di solforosa. Successiva presa di spuma in autoclave con fermentazione naturale a temperatura controllata.
