Il Recioto della Valpolicella viene prodotto dalle stesse uve dell?Amarone. E' buonissimo al gusto e, grazie alla sua grande dolcezza fruttata è perfettamente rinfrescante. Ha un?acidità viva, vivace, che dà una sensazione molto piacevole, in quanto smorza le note più dolci, portando freschezza e fragranza in bocca e donando una sensazione di grande compostezza, finezza ed eleganza.
