Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino intenso.
Odore: delicato, con sfumature di vaniglia e di frutta rossa.
Sapore: elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto.
Caratteri chimico fisici
Acidità totale: 5,6 (g/l acido tartarico).
Temperatura di servizio: 18-20°C. Servire in calici adatti a vini.
Abbinamento gastronomico: Carni rosse, formaggi.
