Questo vino nasce da una attenta selezione manuale di uve Cabernet Sauvignon, Merlot , Petit Vedot , fermentate a temperatura controllata in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle vinacce. Resta in affinamento in barriques di rovere francese per 14 mesi e 10 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Dal colore rosso intenso, si presenta al naso con sensazione intense di frutta rossa e nera, ben matura, insieme a note speziate. In bocca è teso e fragrante, sostenuto da una bella acidità e dal tannino fitto, serrato.
L'abbinamento
Ottimo con le carni rosse e le minestre saporite, si abbina bene anche con i formaggi stagionati.
La conservazione
Conservare in una cantina fresca e buia a temperatura costante avendo cura che le bottiglie siano coricate orizzontalmente.
Il servizio
Servire a 18 gradi centigradi in bicchieri ampi di cristallo trasparente.
