Vino con colore rosso rubino intenso e concentrato. Profumo di frutta di sottobosco con sentori speziati in cui predomina la liquirizia. Al palato è deciso con tannini eleganti e vellutati accompagnato da un finale lunghissimo.
Vinificazione: Da una selezione di grappoli di Sangiovese raccolti tra il 10 e il 20 ottobre, le uve accuratamente diraspate vengono vinificate in moderne vasche in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per una durata media di 25 giorni ad una temperatura media di circa 26° centigradi. A fermentazione alcolica ultimata il vino svolge la fermentazione malolattica in barriques di rovere francese dove rimane per circa 20 mesi, svolge un ulteriore affinamento di 6mesi in bottiglia.
