E il Cannonau tipico di Mamoiada, ottenuto da uve prodotte in vecchi vigneti e maturato in botte per 12 mesi.
Dal brillante colore rosso rubino con aroma fruttato di prugna, melograno e ciliegio.
Al palato elegante pur con 15 gradi alcolici, secco, fresco e giustamente tannico. Abbinamento con carni rosse alla griglia, allo spiedo e formaggi di media stagionatura.
