ROSSO DEL VERONESE IGT
vino secco
Vinificazione: Uve selezionate e poste ad appassire in luoghi ben ventilati fino a fine febbraio. Pigiatura, fermentazione con macerazione a 17∞-18∞C con follature giornaliere automatiche e delestage.
Affinamento: 30 mesi in botti di Rovere di Slavonia e 6 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 17°C. È consigliato stappare un?ora prima di servire.
Abbinamenti: Carni rosse in genere, arrosti e selvaggina.
Formati: Bottiglia 0,75 l., Magnum 1,50 l., Jeroboam 3,80 l.
