ROSSO DEL VERONESE IGT
vino dolce
Vinificazione: Uve selezionate e poste ad appassire su graticci in luoghi ben ventilati fino a fine aprile. Pigiatura, fermentazione con macerazione a 17°-18°C con follature giornaliere automatiche e delestage.
Affinamento: 24 mesi in barrique e tonneaux di Rovere Francese e 6 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 14°-16°C.
Abbinamenti: Gorgonzola dolce, dolci secchi, cioccolato fondente amaro, vino da meditazione.
Formati: Bottiglia 0,75 l.
