Puglia IGT Primitivo
Uva: Primitivo 100%.
Prodotto con uve raccolte
in vendemmia manuale
in vigne ad alberello
a inizio settembre.
Vino dal colore rosso rubino
con riflessi granati.
All’ olfatto si presenta ampio ed
intenso, con sentori di frutta rossa
(ciliegia matura, mora e prugna)
con lievi sensazioni tostate.
All’assaggio si presenta con la
stessa intensità: pieno e morbido,
con tannini di gran qualità
e tanta freschezza.
Con la sua persistenza
è il compagno perfetto
di arrosti e brasati.
Castel del Monte DOC Aglianico
Vigna San Domenico
Uva: Aglianico 100%.
Vinificazione in acciaio
a macerazione lenta
per circa 10 giorni
a temperatura controllata.
Affinamento
in botti di Rovere di Allier
da 35 Hl.
per 20 mesi.
Vino di colore rosso,
leggermente granato
sull'unghia con
profumi intensi ed eleganti.
