Regione: Veneto, Valpolicella Classica
Descrizione
Vino ottimamente strutturato, prodotto con il 90% di uva Corvina e il 10% di Corvinone per dargli quel tocco di morbidezza giusto da ricordare suo fratello, l’Amarone. Speziatura pungente al naso per poi aprirsi al primo sorso, rimane imponente, amaro e amabile allo stesso tempo. Un vino che non ha nulla da invidiare all’Amarone, perfettamente abbinabile a carni rosse, risotti oppure con un ottimo Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Amarena, uva appena passita.
Sapore: Corposo, penetrante con una punta di tannicità.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
