E' il vino classico e storico di Marsala. Assolutamente "vergine", Solera la mescolanza di annate diverse, cio di passaggi di piccole quantit percentuali di vino pi giovane in fusti che contengono vini pi vecchi, per ottenere il "perpetuo".
Il Vecchio Samperi un vino naturale, un vino liquoroso perch ha i suoi 17 gradi maturati in campo e in cantina nel ventennio di invecchiamento
Abbinamenti gastronomici: Formaggi stagionati come Grana, Pecorino ma anche a pasta molle ed erborinati. Dolci di mandorla, dolci secchi di forte contrasto con la Cassata siciliana e i Cannoli di ricotta.
Freddo pu essere un insolito aperitivo insieme a scaglie di grana, olive e mandorle tostate. Sigari
