PEZZALARUCA
Castel del Monte DOC Rosso
Uvaggio: Nero di Troia 50%,
Montepulciano 50%. Vinificato
con macerazione per 6-8 giorni
a temperatura controllata. Vino
di colore rosso intenso con
riflessi violacei,
profumo di frutta fresca,
al palato armonioso,
rotondo e persistente.
MEZZANA
Castel del Monte DOC Rosato
Uvaggio: Nero di Troia 80%,
Montepulciano 20%.
Vinificato per
contatto pellicolare
(alzata di cappello
per 8/10 ore)
a temperatura controllata.
Vino rosato brillante
con riflessi corallini,
profumo di piccoli frutti
e persistenza
di fruttato al palato.
LAPIANA
Castel del Monte DOC Chardonnay
Uvaggio: Chardonnay 100%,
Vino color giallo paglierino
con riflessi verdolini,
dal profumo floreale,
al palato rivela
sentori di mela renella.
Vinificato
a temperatura controllata.
