Il vino, di colore giallo paglierino con qualche riflesso verde, si esprime con un profumo intenso di fiori bianchi alternato a sentori di pietra focaia.
Al gusto le note minerali e saline si integrano perfettamente con note tostate ed agrumate.
Il Cervaro della Sala caratterizzato da una lunga persistenza e mineralit, destinato ad una ottima evoluzione ed invecchiamento.
