Ribolla

Caratteristiche organolettiche:

La Ribolla si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha un odore delicato, di fiori e frutta, e in bocca risulta secco, armonico, leggero, persistente.

Cenni storico-culturali e curiosità:

Le origini della Ribolla Gialla non sono certe (la versione più accreditata afferma che sia un vitigno autoctono) ma la Ribolla (intesa come vino) era nota e apprezzata sin dal Medioevo, non solo in Italia ma anche al di fuori dei confini.

Abbinamenti consigliati:

Pietanze a base di pesce, formaggi stagionati, verdure in pastella.

Zona di produzione:

Zone dei Colli Orientali (Udine) e del Collio (Gorizia), in Friuli-Venezia Giulia.

Vitigni con cui è consentito produrlo:

Ribolla Gialla al 100%.

Vino Spumante italiano Ribolla

Ribolla Gialla

Vino Spumante italiano - Ribolla
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Produttori Ribolla

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