Vini italiani Puglia

La Puglia coltiva e produce vino gi duemila anni prima dell'avvento di Cristo, grazie soprattutto alla conformazione del territorio naturalmente adatto all'agricoltura.

Purtroppo, con la caduta dell'Impero Romano vengono abbandonate tutte le attivit di coltivazione della terra, tra cui anche la viticoltura che potr riprendere solo nel XVII secolo per poi tornare ad essere bruscamente interrotta nel Novecento con l'avvento della fillossera.

I contadini riprendo le coltivazioni piantando vigneti estesi e producendo vini poco acidi ma alcolici, di bassa qualit, prodotti da taglio per il mercato del Nord Italia ed estero.

Oggi, l'estensione della Puglia la colloca tra le maggiori regioni produttrici: ci sono nuovi allevamenti, mezzi moderni, tecnologie avanzate e un nuova mentalit dei vignaioli che consente una produzione orientata alla qualit.

Partendo da San Severo dove vengono vinificate uve del centro Italia come Sangiovese, Montepulciano e Trebbiano, si raggiungono poi Orta Nuove, Cacc'e mmitte di Lucera e Trani con il suo delizioso Moscato. Segue la pi nota Castel del Monte, terra di grandi rosati e rossi da Uva di Troia e Aglianico. Si continua con Locorotondo, Martina Franca e Gioia del Colle fino alla pi prestigiosa delle zone: il Salento; terra di Primitivo, in particolare pregiato quello di Manduria, senza scordare i migliori rossi mai prodotti in regione, dalla denominazione Brindisi, con uve Negroamaro.