Vini italiani Campania

La Campania la culla della viticoltura italiana. I terreni di origine vulcanica, la vicinanza del mare, il clima soleggiato e l'accuratezza degli agricoltori del luogo hanno permesso uan produzione di vino sempre prospera e di qualit anche nei momenti pi difficili. Gi al tempo dei romani, i vini da uve Aglianico provenienti dalle migliori zone del Massico e Irpinia venivano vinificate e le giare aperte dopo un secolo. Anche se si trattava di vini molto diversi da quelli di oggi, il valore di questa terra insindacabile. Taurasi la denominazione pi importante del Sud e l'Aglianico la sua potente dorsale. Vini di notevole rispetto sono quelli ottenuti dal Greco e dal Fiano, sempre nella provincia di Avellino. I campi Flegrei offrono una piacevolissima Falanghina, cos come la zona di Sannio. Ci che sorprende e non ci si aspetta trovare vigneti a strapiombo sul mare, letteralmente conficcati nella pietra della costiera di Amalfi. Furore ne oggi l'emblema e le variet qui vinificate sono Ginestra, Fenile e Piedirosso. La riscoperta di numerose variet antiche frutto della straordinaria evoluzione avvenuta secoli or sono e Pallagrello e Casavecchia sono due chiari esempi di riuscite interpretazioni.