Aglianico del Vulture

Caratteristiche organolettiche:

Il colore è un rosso rubino più o meno intenso tendente al granato, mentre l'odore risulta tipico, gradevole e intenso. In bocca si presenta secco, giustamente tannico, sapido, persistente. Se conservato in botti di legno può acquisire sentori legnosi.

Cenni storico-culturali e curiosità:

Secondo le testimonianze giunte fino a noi, il vitigno Agliatico fu introdotto dai greci nel sud-Italia e i Romani ne proseguirono la coltivazione che è arrivata oggi fino a noi. Antiche leggende narrano che sia stato proprio l'Aglianico del Vulture ad essere offerto a Polifemo da Ulisse, per la sua ospitalità.

Abbinamenti consigliati:

Accompagna egregiamente i prmi piatti asciutti e i formaggi stagionati. Ottimo anche con carni saporite o salumi tipici lucani.

Zona di produzione:

L'intero territorio dei comuni di Rionero in Vulture, Barile, Rampolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi, Atella, Venosa, Lavello, Palazzo San Gervasio, Banzi e Genzano di Lucania (escluse alcune zone), tutti in provincia di Potenza.

Vitigni con cui è consentito produrlo:

Aglianico N. e/o Aglianico del Vulture al 100%.

Vino Rosso italiano Aglianico del Vulture

Eubea Rosso

Vino Rosso italiano - Aglianico del Vulture
Azienda Agricola Eubea

Vini Aglianico del Vulture

Eubea Rosso

Vino Rosso italiano - Aglianico del Vulture
Azienda Agricola Eubea

Produttori Aglianico del Vulture

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