Le migliori ristoranti a Vicenza.
Proprio sul crinale del monte, in posizione favorevole per l'avvistamento degli stormi in autunno, si fa incontro a chi sale dalla strada tortuosa, l'antico casino di caccia.
Fra la Valle dell'Agno e la Valle del Chiampo, in mezzo ai boschi profumati e ricchi, compare una casetta bianca dalla forma curiosa, e superato lo steccato di legno che delimita il prato, sbirciando dietro le tende si scorgono le sale accoglienti del Casin del Gamba.
Qui con laboriosa e gentile maestria lavora la famiglia Dal Lago dal 1976 che propone una cucina nuova ma che al contempo valorizza, con una cifra stilistica autentica, i sapori del territorio.
Daria si occupa della sala come una padrona di casa che accoglie gli amici; il figlio Luca, che collabora dal 1998 come sommelier, si occupa della cantina e seleziona con passione i vini prodotti da grandi firme e da piccoli produttori locali.
In tavola viene proposta una cucina tradizionale e innovativa che lo Chef e Patron Antonio Dal Lago ha elaborato negli anni, partendo dalla sua formazione da autodidatta, presso il ristorante della sua famiglia a Castelvecchio, e che ha saputo arricchire attraverso una ricerca continua e la messa a punto di nuove tecniche di cucina.
E allora si possono trovare nei piatti, a seconda dello scorrere delle stagioni, quelle materie che fanno parte dei suoi ricordi e della sua cultura: erbette, fiori , funghi rari e il tartufo scorzone nostrano; le verdure dell'orto: il radicchio e il broccolo fiolaro di Creazzo; le carni di provenienza locale, gli affettati come la soppressa ei formaggi di Altissimo; il pane fatto in casa ; e poi Selvaggina di pelo e di piuma; il pesce come la trota DE.CO. di Altissimo e le lumache dormienti –preparate con una ricetta originale della casa-. E per finire i dolci, i pasticcini, i biscotti, i cioccolatini, sempre preparati nella cucina del Casin Del Gamba.
Con questi ingredienti e il suo stile il Casin del Gamba ha conquistato pian piano l'autorevole Critica gastronomica - primo tra tutti Edoardo Raspelli - , e ricevuto riconoscimenti -la prima stella della Guida Michelin arriva nel 1992.
Giuseppe Zamboni continua oggi il percorso iniziato dal cugino Severino. La leggerezza di una cucina espressa, la capacità di ascoltare le materie prime. Giuseppe racconta il territorio secondo il punto di vista dei prodotti che ne danno carattere, di stagione in stagione. L'importante è non dimenticare la delicatezza. Nasce così una cucina che emoziona.
Un locale voluto dalla famiglia De Lorenzi Pillan per far scoprire nuove sensazioni ai loro ospiti.
Un progetto realizzato nel 2002 che racchiude anni di esperienza nella ristorazione e nell'accoglienza.
Un nome, “Zenzero” e un segno che rappresenta la forma della pianta e il chicco di riso. Due elementi che in passato furono simbolo dell'unione di mondi diversi.
Cucina d'autore e sapori autentici. La Peca è da sempre alla ricerca del perfetto equilibrio tra memorie del gusto e nuove suggestioni gastronomiche. Nel ristorante, fondato a Lonigo in provincia di Vicenza dai fratelli Nicola e Pierluigi Portinari nel 1987, la tradizione e l'identità del territorio si fondono con l'estro e il rigore di un'arte senza tempo. Traccia, impronta: questo è il significato del termine in dialetto vicentino che dà il nome al ristorante. La Peca, con i suoi menu e il suo stile, raccoglie l'eredità della cultura enogastronomica locale e ne allarga i confini, per lasciare il segno, seducendo il palato e puntando a creare nuove esperienze di gusto.
Oltre l'ospitalità e l'eleganza, la vocazione del ristorante La Peca è quella di coinvolgere i propri clienti in un percorso che va dalla gastronomia alla dimensione estetica. Suggestive vedute sui Colli Berici arricchiscono l'ambiente moderno delle sale, valorizzate da oggetti di design contemporaneo e restaurate utilizzando materiali architettonici del luogo. Il piacere conviviale, curato in ogni dettaglio, si riconosce anche nel nuovo arredo: le sospensioni disegnate da Mengotti e Prandina con i loro intriganti giochi di luce, e le poltroncine, ricercate e comode, della linea Passion di Philippe Starck per Cassina. All'interno del ristorante uno spazio è dedicato ai fumatori con la possibilità di abbinare ottimi sigari e grandi distillati. Accoglienza a tutto tondo, dunque, per esperienze da ricordare...
Volete ospitare i vostri amici a casa o avete un incontro galante? Non avete il tempo di cucinare? Lasciate a noi il compito, vi forniremo dei vassoi di pietanze pronti a essere serviti in tavola... vassoi accattivanti e riutilizzabili, idee golose.
Hai una cena con amici a casa? Non vuoi impegnarti con la spesa e la cucina? Vuoi dedicarti ai tuoi ospiti? Chiamaci!
Veniamo nel intimità di casa tua, cucineremo, serviremo e lasceremo la tua sala e cucina pulita e in ordine!
La cucina è espressione della propria sensibilità e perciò, dalle intuizioni di Renato escono piatti che hanno chiari legami con il territorio e con la memoria gustativa della tradizione. Il gusto e l' ingrediente sono i pilastri della tavola e Renato cerca di valorizzare entrambi al massimo.
Cerca sulla mappa le migliori ristoranti a Vicenza. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è il ristorante più vicino a te o alla zona che desideri
4, v. Verona 36020
Pove del Grappa (Vicenza)
38/a, v. Paraiso 36015
Schio (Vicenza)
Via Roccolo Pizzati, 1 36070
Altissimo (Vicenza)
Proprio sul crinale del monte, in posizione favorevole per l'avvistamento degli stormi in autunno, si fa incontro a chi sale dalla strada tortuosa, l'antico casino di caccia.Fra la Valle dell'Agno...
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Via S. Croce, 73 - Strada per Lago di Fimon Arcugnano 36057
Arcugnano (Vicenza)
Giuseppe Zamboni continua oggi il percorso iniziato dal cugino Severino. La leggerezza di una cucina espressa, la capacità di ascoltare le materie prime. Giuseppe racconta il territorio secondo il...
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Via Nazionale, 94 36040
Grumolo delle Abbadesse (Vicenza)
Un locale voluto dalla famiglia De Lorenzi Pillan per far scoprire nuove sensazioni ai loro ospiti.Un progetto realizzato nel 2002 che racchiude anni di esperienza nella ristorazione e...
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via Giovanelli, 2 36045
Lonigo (Vicenza)
Cucina d'autore e sapori autentici. La Peca è da sempre alla ricerca del perfetto equilibrio tra memorie del gusto e nuove suggestioni gastronomiche. Nel ristorante, fondato a Lonigo in provincia...
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Strada Sant'antonino, 63 36100
Vicenza (Vicenza)
Volete ospitare i vostri amici a casa o avete un incontro galante? Non avete il tempo di cucinare? Lasciate a noi il compito, vi forniremo dei vassoi di pietanze pronti a essere serviti in...
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via Roma 32/34 36030
Montecchio Precalcino (Vicenza)
La cucina è espressione della propria sensibilità e perciò, dalle intuizioni di Renato escono piatti che hanno chiari legami con il territorio e con la memoria gustativa della tradizione. Il gusto...
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