Oggi la nostra cucina, grazie anche ai tanti suggerimenti di appassionati clienti, si ispira sempre più alla tradizione della civiltà contadina friulana e ai sapori semplici ma gustosi della cucina mediterranea.
I nostri chef hanno interpretato la tradizione coniugando ricette antiche ed esigenze del vivere moderno:
• leggerezza
• ingredienti naturali e di stagione
• vini autoctoni.
Costanti sono la ricerca e la sperimentazione per proporre sempre, in ogni stagione, gusti nuovi e abbinamenti insoliti.
