A Parma, nella campagna locale, immersa nel verde, sorge la Trattoria Le Viole. Dal 1989 è gestita con competenza e passione da Roberto Oppici, chef, e dalla moglie Rosanna che, insieme alla sorella Lucia, accolgono con cortesia e attenzione la clientela.
Chi viene qui sa di contare su una cucina tipica rivista in modo attento e sapiente, proponendo così specialità gustose e accurate nella preparazione. Il menu è legato fortemente alla stagionalità dei prodotti, per offrire sempre pietanze con ingredienti freschi e di qualità.
La struttura è composta da una sala interna e da una veranda chiusa per un numero totale di 45 coperti: ideale per ospitare romantiche cene, ma anche piacevoli convegni aziendali e ricevimenti per cerimonie o eventi speciali, E nella bella stagione si può approfittare nel dopocena di un piacevole salotto all'aperto, sotto il pergolato naturale. Inoltre si può contare su un ampio parcheggio.
Tutto qui è preparato in casa, a cominciare dai grissini fino ai dolci. E poi segnaliamo i prosciutti e il culatello, disponibili al momento, selezionati e stagionati 3 anni.
La cantina vini e distillati è ben fornita di prodotti selezionati.
