... e pensare che è nato tutto per caso ristrutturando una vecchissima filanda.
L'aria che si respira è profondamente romantica... archi in pietra, travi in ferro, il travertino,
la pietra serena e il legno dei pavimenti: salendo con le scale in ferro o con l'ascensore panoramico vi troverete in un clima accogliente, riservato e familiare...
Un'eleganza discreta... in cui Barbara e Gian Paolo, vi accoglieranno per farvi assaporare piatti cucinati secondo il gusto toscano, con una particolare attenzione per gli alimenti di stagione, l'avanguardia culinaria e il limitato uso di grassi, in abbinamento a vini di ottima qualità.
