La Casa Rusticale dei Cavalieri Templari di Licia Baravelli
Quando lo chef è donna... anzi tre volte donna Piera, Licia, Lucilla, siete seduti ad un tavolo della Casa Rusticale dei Cavalieri Templari.
La cucina di Piera cuoca per vocazione familiare,
è una cucina nata e sperimentata "in casa", a quattro e più mani legata al territorio, tradizionale con rivisitazioni,
con l'inserimento di piatti e profumi regionali,
che privilegia la stagionalità, la qualità delle materie prime,
e con Licia e Lucilla, forze innovative colme di fantasia.
La pasta è prerogativa di Stefano, Sfoglino e Sommelier.
Dulcia et affini è affidata alla creatività di Fabrizio jolly e Sommelier.
