La trattoria Da Sergio nasce nel 2002, grazie all'amore e alla passione per la cucina dello stesso titolare, Sergio Frezzolini, che, con l'aiuto del suo bravissimo chef Marco, ha potuto creare un'isola in cui la tradizione toscana e la creatività trovano ogni giorno 'affinità elettive'.
Particolare attenzione viene riservata ai prodotti freschi di stagione, per una scelta di 'qualità' e per mantenere 'ad hoc' il rapporto della stessa con il prezzo.
La cantina è ben fornita di ottimi vini, i nostri vini sono toscani per la maggior parte. E spaziano dal Chianti Classico a quelli dei Colli Fiorentini e Senesi, proseguendo fino alle etichette di Bolgheri e dei Morellini di Scansano, fino ai brunelli e ai Rossi di Montalcino.
Per tutti la garanzia proviene dalle rinomate aziende di produzione, quali Barone Ricasoli, Fonterutoli, Sassicaia, Ornellaia e Dalter, ma anche da altre meno note ma di tutto rispetto. Extra Toscana ci avventuriamo sui Cabernet Merlot del Veneto, e su di una piccola selezione di vini francesi.
Meno estesa la lista vini bianchi, ma di qualità: etichette della costa toscana, del Friuli e del Trentino (Gewurztraminer, Pinot, Ribolla Gialla ecc..), della campania (Greco, Falanghina, Fiano ecc..)
Ad oggi Da Sergio è presente nelle più note guide nazionali e internazionali, oltre ad essere stato classificato come una tra le 10 migliori trattorie Toscane dall'Associazione "Portieri d'Albergo".
Tanta grandezza in un piccolo spazio, 38 posti a disposizione per curare e coccolare i clienti grazie alla gentilezza dello stesso Sergio, di sua moglie Viviana e di tutto lo Staff.
