Pane e Panelle si trova nel cuore del centro storico di Bologna, in quella porzione di città chiamata addizione longobarda, costruita nel VIII secolo accanto al nucleo dell'antica Bononia. Dal suggestivo torresotto di San Vitale si accede a un dedalo di strade dal fascino antico e alla omonima via.
Qui racchiusa, sotto i portici Pane e Panelle offre il piacere e la sorpresa di entrare in una trattoria di mare, un ambiente fine, dall'atmosfera conviviale, dove regna la cordialità.
Un salottino accogliente crea un po' di suspance prima di tuffarsi nei piaceri di una cucina semplice, fresca e leggera, che privilegia cotture espresse per lasciare integri i sapori del pesce, esclusivamente, fresco.
Pane e Panelle regala quel piacere che solo la semplicità e la cura di piatti, «preparati come a casa», sanno offrire, e l'atmosfera dona la piacevole sensazione di sentirsi in vacanza, come in riva al mare.
La stessa cura dei dettagli è riposta nella cucina di ispirazione siciliana e nella selezione del migliore pescato di giornata che, in estate, si gusta nella suggestiva corte interna di Pane e Panelle a lume di candela, coccolati da un servizio puntuale gentile.
