Nel centro storico di Bitritto, in un antico frantoio del 1600, volte a crociera, pietra e tufo, arredi semplici ed eleganti, è senza dubbio un dei più bei locali della provincia di Bari.
Orientato verso la cucina tradizionale mediterranea, con un occhio attento alle innovazioni, il ristorante offre piatti prelibati e di ottima qualità.
Antipasti vari (sgagliozze, ciccio, latticini, funghi, brasciole, frittura di mare, verdure...), primi del giorno, carni cotte alla brace, taglieri di formaggi e salumi, e dolci; il tutto realizzato sempre con occhio attento alle stagioni!
Ampia selezione di prodotti DOP e Presidi Slow Food del territorio.
Anche la nostra pizza, lievitata con lievito madre , di grano arso, cereali o farine selezionate, cotta rigorosamente nel forno a legna, varia durante il corso dell'anno, per poter rispecchiare al meglio le esigenze sensoriali dei nostri clienti.
Disponiamo anche di un'ampia carta dei vini e delle birre speciali e artigianali.
