Un asset vitivinicolo strategico nel cuore di uno dei territori più iconici e liquidi d’Italia, Frascati!

Montecompatri, pendii dei Colli Albani, 200 metri s.l.m.: siamo nel cuore operativo del sistema Frascati, non in una periferia agricola.

Tre elementi rendono questo territorio strategico:

1. Denominazioni forti e riconoscibili
Frascati DOC, Frascati Superiore DOCG, DOC Roma.
Sono denominazioni che parlano al mercato internazionale, con un’identità chiara, storica e spendibile.

2. Suoli vulcanici: un capitale naturale reale
Terreni di origine vulcanica significano:

• freschezza naturale nei bianchi
• struttura
• longevità
• riconoscibilità sensoriale

Qui il terroir non è marketing, è chimica del suolo.

3. Prossimità a Roma: un moltiplicatore di valore
Roma è:

• mercato diretto ad altissimo assorbimento
• bacino turistico permanente
• piattaforma mediatica
• polo Horeca premium

Pochissime tenute hanno questa combinazione: denominazione storica + capitale naturale + capitale geografico.

La sostanza dell’asset: struttura, non promessa

Numeri chiari, senza ipotesi futuristiche:

• 11,36 ettari complessivi
• 9,56 ettari vitati DOC e DOCG
• 200 olivi in produzione
• Biologico certificato dal 1996: credibilità lunga, non moda recente

Cantina completa, autonoma, industrialmente leggibile:

• Capacità 1.710 hl
• Cemento storico + acciaio moderno
• Linea completa di vinificazione, stoccaggio e imbottigliamento
• Cantina storica sotto la casa padronale: valore produttivo + narrativo

Produzione già diversificata:

• Bianchi fermi tipici (Malvasia di Candia e autoctoni)
• Rossi tradizionali
• Spumanti Charmat bianchi e rosé

Qui non si deve “costruire” una cantina.
Qui si deve governare una piattaforma già funzionante.

Il valore immobiliare e ricettivo: leva strategica reale

Questo è uno degli elementi più interessanti dell’asset.

Strutture già operative:

• Sala degustazione 40 posti con cucina e terrazzo panoramico
• 3 unità abitative indipendenti
• Appartamento padronale su due livelli
• Casa colonica storica da ristrutturare
• Sorgente romana funzionante: elemento unico di storytelling

Questo significa una cosa precisa:
non serve inventare l’hospitality, è già pronta.

Il passaggio da azienda agricola a azienda vitivinicola + ospitalità + esperienza è immediato, non teorico.

Per chi è adatta (profilo acquirente chiaro)

Questa tenuta è ideale per:

1. Famiglie imprenditoriali o HNWI
Che cercano:

• un asset agricolo vero
• vicino a Roma
• con produzione, marchio, immobili e accoglienza
• e una componente patrimoniale solida

2. Gruppi vitivinicoli medio-piccoli
Che vogliono:

• un presidio nel Centro Italia
• una denominazione storica
• un brand facilmente posizionabile su Horeca e turismo

3. Operatori wine & hospitality
Che cercano:

• una piattaforma pronta
• degustazione, appartamenti, casa colonica
• turismo enogastronomico già attivabile

4. Investitori industriali nel food & wine
Per:

• diversificazione patrimoniale
• piattaforma premium a basso rischio
• integrazione con distribuzione o ristorazione esistente

Non è adatta a chi cerca

• Volumi industriali da GDO
• Operazioni speculative rapide
• Asset passivi senza gestione agricola
• Progetti senza presenza diretta sul territorio

Qui serve governo imprenditoriale, non finanza mordi e fuggi.

Perché è sul mercato ora

Questo è un passaggio molto importante.

Non nasce da crisi.
Nasce da fine ciclo imprenditoriale ben riuscito.

I proprietari hanno:

• costruito
• certificato biologico da 25+ anni
• consolidato strutture e cantina
• attivato ospitalità
• preservato il capitale naturale

Oggi il valore massimo si esprime con un soggetto che sappia:

• rafforzare il posizionamento commerciale
• sviluppare hospitality in modo strutturato
• dare al brand una scala superiore