Cantine italiane
Cantina Tollo presenta la linea “TO BE” Debutto a Wine Paris per TO BE Fresh (rosso da bere freddo) e TO BE Light (bianco low alcohol). Una risposta concreta ai nuovi consumi internazionali e ai target giovani, senza dealcolizzazione ma con scelte agronomiche mirate.
Cantina Santa Maria La Palma: cooperazione che crea valore Modello virtuoso da 28 milioni di euro di fatturato e 8 milioni di bottiglie. Oltre 300 soci, 800 ettari e crescita senza dispersione di valore: la ricchezza resta sul territorio.
Sankt Pauls rinnova governance e visione La storica cooperativa altoatesina (1907) presenta a Roma il nuovo corso produttivo e manageriale: stile più moderno, forte attenzione a sostenibilità e terroir.
Tinazzi tra le cantine più green (EcoVadis Silver) Ingresso nel top 15% mondiale delle aziende certificate per sostenibilità. Un percorso fatto di azioni concrete su fornitori, ambiente e responsabilità sociale.
Cantina Pizzolato: meno fatturato, margini solidi 2025 a 24 mln € (-2 mln), Ebitda stabile al 15%, export al 93%. Strategia internazionale di lungo periodo e rafforzamento Horeca in Italia.
Enio Ottaviani tra le eccellenze di Milano-Cortina 2026 Selezionato per la Winter House americana: vino come strumento di relazione culturale e diplomazia enogastronomica.
Vino italiano ed enologia italiana
Il mercato del vino naviga a vista Export record nel 2024 (8,1 mld €), ma 2025 in contrazione (-2,2% valore, -1% volume). Il messaggio è chiaro: la crescita dei volumi non garantisce più valore. “L’incertezza è la nuova normalità”.
Spot istituzionali sul vino: parte la campagna Masaf 105 mila euro per una comunicazione nazionale di valorizzazione del vino italiano. Una mossa più simbolica che strutturale, in un contesto di pressione sui margini.
Guida Vitae 2026 – Abruzzo protagonista 76 aziende recensite, 45 eccellenze sopra i 90/100. Miglior vino d’Italia: Trebbiano d’Abruzzo 2021 Valentini (98,5/100).
Langhe: recuperare le vigne per salvare i borghi A Rocca Cigliè il recupero dei terreni incolti diventa strumento contro lo spopolamento e leva di attrazione per nuovi investimenti vitivinicoli.
Glera Piwi: il futuro del Prosecco Presentate a Rauscedo sette nuove varietà resistenti. Meno trattamenti, più sostenibilità, stessa identità territoriale. Un passaggio chiave per la competitività futura delle Doc e Docg.
Bag in box: il tabù che non fa più paura Ancora solo il 3,5% del commercio mondiale, ma formato strategico per prezzo, praticità e sostenibilità. Anche alcune Doc iniziano a esplorarne l’uso.
Anima Aurea: affinamento del vino in oro e argento Progetto brevettato che unisce scienza e sperimentazione: analisi cromatografiche mostrano miglioramenti gusto-olfattivi nei rossi strutturati.
Internazionale
USA: consumi di vino in calo per il quinto anno -7% valore e -9% volume. L’Italia tiene meglio del mercato (-3% valore), grazie a Chianti Classico, Prosecco e Brunello.
USA mercato saturo: non solo dazi Nel 2025 l’Italia perde il 5,2% in volume. Francia e Nuova Zelanda reggono meglio; soffrono Australia, Cile e Argentina.
Australia: la Cina frena ancora Export 2025 in calo (-8% valore, -6% volume). Pechino resta un mercato instabile e altamente rischioso.
Ningxia, la nuova frontiera del vino cinese Prima regione vitivinicola della Cina, oggi in forte ascesa internazionale e nuova meta dell’enoturismo di lusso.
Edoardo Freddi International cresce nel 2025 +6% valore, +9% volume, 38 milioni di bottiglie in 112 mercati. Europa al 45%, USA stabili (-1%).
Eventi enologici
VinNatur Genova (8–9 febbraio) 90 vignaioli da 17 regioni, masterclass e formazione. Il vino naturale continua a strutturarsi come segmento culturale e commerciale.
Wine Paris (9–11 febbraio)
Slow Wine Fair – Bologna Oltre 1.000 cantine per riflettere su “vino buono, pulito e giusto”: qualità, etica, ambiente e filiera.
Milano-Cortina 2026: il brindisi è Prosecco Doc Maxi investimento della denominazione come Official Sparkling Wine. Oltre 3 miliardi di spettatori: un’operazione di posizionamento territoriale senza precedenti.
Nasce WinePrime (Milano, gennaio 2027) Nuova fiera high-end B2B dedicata al dialogo tra produttori internazionali di eccellenza e distribuzione qualificata.
Nota strategica QUIDQUID
Il filo rosso di questa settimana è evidente: chi governa filiere, mercati e modelli industriali regge l’urto; chi resta fermo subisce. Il vino non è in crisi di identità, ma di adattamento.
Grazie per l’ascolto. La rassegna stampa vino di oggi è stata offerta da WINEIDEA.IT. A risentirci domani.
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