rassegna stampa vino di mercoledì 25 marzo 2026!

Cantine italiane

Cantine Leonardo da Vinci in liquidazione: finisce una storia lunga oltre 60 anni

Si chiude una vicenda simbolica per la cooperazione vitivinicola toscana. Il Ministero delle Imprese e del Made in Italy ha disposto la liquidazione coatta amministrativa della storica Cantine Leonardo da Vinci, fondata nel 1961. Il quadro economico risulta ormai compromesso: attivo circolante di circa 5,5 milioni di euro contro debiti a breve per 13,5 milioni, patrimonio netto negativo e contenziosi aperti. La gestione della fase liquidatoria è stata affidata al commissario Luigi Zingone. Punto chiave: un caso che conferma quanto oggi solidità finanziaria, governance e controllo del debito siano fattori decisivi quanto la qualità del vino.

Gruppo Caviro inaugura l’impianto di dealcolazione e presenta il Tavernello spumante a bassa gradazione

Caviro accelera sul fronte no e low alcohol con un investimento di 1,8 milioni di euro per un nuovo impianto a San Felice sul Panaro, in provincia di Modena. La struttura, di 200 mq, può lavorare fino a 30mila litri al giorno, equivalenti a un potenziale annuo di circa 9 milioni di bottiglie. La tecnologia impiegata punta a ridurre l’alcol preservando profilo aromatico e struttura del vino. Punto chiave: il comparto cooperativo italiano entra in modo concreto nella filiera della dealcolazione, segnale che il mercato sta cambiando più rapidamente di quanto molti produttori pensino.

XtraWine lancia “Vigne d’Italia”: private label tra selezione professionale e anonimato del produttore

Il wine club online XtraWine presenta una nuova linea privata da 17 etichette distribuite su quattro regioni italiane: Piemonte, Toscana, Veneto e Alto Adige. Il progetto rafforza il posizionamento dell’azienda come selezionatore e brand owner, ma porta con sé un tema delicato: l’identità del produttore rimane sullo sfondo rispetto alla forza commerciale del marchio distributivo. Punto chiave: avanzano modelli che spostano valore dalla cantina al distributore-brand, con implicazioni importanti su marginalità, riconoscibilità e costruzione del rapporto con il consumatore.

OperaWine: Cantina San Michele Appiano debutta tra i “Classics” di Wine Spectator

La cantina altoatesina entra nella categoria “Classics” di OperaWine con il Sauvignon Sanct Valentin 2016. Il riconoscimento consolida il percorso internazionale dell’azienda e valorizza la continuità qualitativa costruita negli anni. Punto chiave: quando una cantina riesce a tenere insieme stile, identità e coerenza nel tempo, i riconoscimenti internazionali diventano leva reale di posizionamento.

Masottina celebra 80 anni con un Prosecco “multiannata”

Per gli 80 anni di storia nasce R.D.O. Multivintage Brut, assemblaggio di cinque annate dal 2020 al 2024. L’operazione inaugura la Heritage Collection della cantina veneta e introduce una lettura più sperimentale del Prosecco, ispirata alla logica degli assemblaggi del metodo classico. Punto chiave: innovare dentro una denominazione forte è possibile, ma serve farlo con rigore stilistico e chiara coerenza di marca.

Eleusi, debutto nel vino di Mattia Binotto con lo Chardonnay trentino “Animantica”

Si chiama Animantica il primo vino di Cantina Eleusi: uno Chardonnay Trentino Doc 2021, circa 2.300 bottiglie da una vigna di quarant’anni a Faedo. Il progetto nasce con forte impronta identitaria e ha già attirato attenzione per la figura di Mattia Binotto, noto per il suo percorso in Formula 1. Punto chiave: nuovi ingressi nel vino possono generare valore solo se accompagnati da visione lunga, credibilità tecnica e autenticità territoriale.

Marchesi di Barolo: Barolo Coste di Rose 2022

Il Barolo Coste di Rose 2022 firmato famiglia Abbona si distingue per eleganza, freschezza, precisione tannica e complessità aromatica. Un’etichetta che conferma la capacità della casa piemontese di leggere anche annate complesse con mano misurata. Punto chiave: la qualità vera emerge soprattutto quando il millesimo è difficile.

Farina: Amarone della Valpolicella Classico Mezzadro alla Fontana Riserva 2015

Una riserva che racconta il percorso della famiglia Farina, da mezzadri a interpreti contemporanei della Valpolicella Classica. Produzione limitata, solo nelle migliori annate, lungo affinamento tra barrique, botti grandi e bottiglia. Punto chiave: la narrazione familiare, quando è autentica e supportata da qualità, resta uno degli asset più forti del vino italiano.

Bolla: Amarone della Valpolicella Classico Le Poiane 2020

Bolla conferma il proprio ruolo di riferimento nel vino veneto con una struttura produttiva di 312 ettari e 3,7 milioni di bottiglie. Il marchio, oggi nel perimetro del Gruppo Italiano Vini, continua a presidiare i mercati internazionali con grande continuità. Punto chiave: la forza di una marca storica sta nella capacità di restare riconoscibile anche dopo i cambi di proprietà e di scala.

Cantina 366: Canavese Nebbiolo Scelte di Vite 2022

Un Nebbiolo agile, fresco e di beva dinamica, nato in una cantina orientata soprattutto ai bianchi del territorio. Vinificazione curata, legno leggero, equilibrio giocato più sulla tensione che sulla potenza. Punto chiave: anche denominazioni meno centrali possono creare interesse quando interpretano il vitigno con personalità e leggerezza contemporanea.

Arianna Occhipinti e i vini che abbattono gli stereotipi sul Sud

Da Vittoria arriva una visione ormai consolidata: rossi del Sud non necessariamente muscolosi, ma fini, freschi, territoriali e a gradazione moderata. Agricoltura biologica, fermentazioni spontanee, uso prevalente del cemento e nessuna filtrazione definiscono uno stile coerente e riconoscibile. Punto chiave: il Sud del vino continua a generare i segnali più interessanti quando smette di inseguire la forza e torna a interpretare identità e bevibilità.

Vino italiano ed enologia italiana

Il Friuli progetta il vino del futuro: meno alcol e vigneti più resistenti

Il presidente dei Vivai Cooperativi Rauscedo, Alessandro Leon, guarda al 2030 mettendo al centro resistenza varietale, nuovi mercati e adattamento ai cambiamenti geopolitici e climatici. Sul tavolo c’è una domanda strategica: che vino dovrà produrre il Friuli per restare competitivo? Punto chiave: il futuro del vino passa dalla capacità di progettare oggi ciò che il mercato chiederà domani, non dal difendere soltanto il modello storico.

Prezzo del vino in calo: perché costa meno di birra e liquori?

I dati Istat di gennaio 2026 evidenziano una flessione dell’1,9% dei prezzi al consumo del vino rispetto a gennaio 2025. Nello stesso periodo, spiriti e liquori segnano +0,5%, mentre la birra si stabilizza. Si consolida quindi una fase deflattiva strutturale nel vino. Punto chiave: la pressione sui prezzi non è più un fenomeno episodico, ma il sintomo di uno squilibrio più profondo tra offerta, posizionamento e domanda.

Oltrepò: risalgono i prezzi del vino, ma crolla il valore delle uve

Secondo Unioncamere, nel 2025 la produzione torna a salire del 32,6% sul 2024, pur restando sotto i livelli del 2023. Cresce il vino, ma continua a soffrire il prezzo riconosciuto ai viticoltori per le uve. Punto chiave: quando la filiera si polarizza, il rischio è che la ripresa industriale non si traduca in reddito agricolo.

Vino & impresa: la gestione aziendale “sana” secondo Renzo Cotarella

Renzo Cotarella ribadisce che oggi una cantina competitiva deve integrare in modo coerente pianificazione, finanza, agronomia, cantina, persone, marketing e sostenibilità. La gestione sana non è teoria, ma metodo misurabile. Punto chiave: nel vino moderno non basta fare bene il prodotto; occorre governare l’impresa come un sistema.

Viticoltura rigenerativa: le prime esperienze del progetto Bayer Crop Science

Il progetto “Rigenerare per crescere”, avviato nel 2025 e approfondito nell’incontro dell’11 marzo 2026 a San Patrignano, punta a integrare sostenibilità agronomica, supporti digitali e monitoraggio della biodiversità. Punto chiave: la viticoltura rigenerativa sta uscendo dalla fase teorica e inizia a misurarsi con applicazioni concrete di campo.

Montagna sulla Strada del Vino: terra di nobili vitigni

Approfondimento territoriale dedicato a Montagna sulla Strada del Vino, in Alto Adige, dove Pinot Nero, paesaggio, suoli e microclima costruiscono un’identità viticola ad alto valore. Punto chiave: nei territori forti la denominazione da sola non basta; conta sempre di più la capacità di raccontare il luogo in modo distintivo.

Idee confuse sul prezzo del vino

Una riflessione sul dibattito attorno ai prezzi: il vino non è “troppo caro” in senso assoluto, ma vale ciò che il mercato è disposto a riconoscere. In un contesto globale e ipercompetitivo, non esistono scorciatoie artificiali alla formazione del prezzo. Punto chiave: il vero tema non è il prezzo in sé, ma il valore percepito e la capacità di sostenerlo.

La Puglia riscopre i vitigni bianchi

La regione avvia un riequilibrio strategico che affianca ai rossi strutturati una nuova centralità dei bianchi, tra riscoperta del germoplasma locale, freschezza e possibilità di riposizionamento commerciale. Punto chiave: i bianchi pugliesi possono diventare una leva concreta di rinnovamento dell’immagine regionale.

Certificazioni ISO e vino: perché sono un vantaggio per le cantine

Le certificazioni organizzative, spesso percepite come meri adempimenti, vengono rilette come strumenti concreti di gestione e miglioramento dei processi. Il tema è affrontato anche attraverso il contributo tecnico di Unione Italiana Vini. Punto chiave: le certificazioni creano valore quando diventano metodo di governo aziendale, non semplice carta.

Francia e Italia investono oltre 1,3 milioni di euro nella dealcolizzazione

Il progetto transfrontaliero DEVIN0, finanziato dal Programma Interreg VI-A Francia-Italia ALCOTRA, verrà lanciato il 31 marzo a Castagnito. Al centro: innovazione, formazione e sviluppo della dealcolizzazione fino a 0 gradi. Punto chiave: la dealcolizzazione non è più una nicchia sperimentale, ma un asse strategico di ricerca e formazione.

Prosecco e radicchio veneti al centro della bioeconomia europea

Il progetto TeBiCE ha chiuso i suoi lavori a Legnaro, mettendo al centro le opportunità di valorizzazione delle biomasse agricole in ottica di economia circolare. Punto chiave: le filiere vitivinicole saranno sempre più giudicate anche per la loro capacità di trasformare scarti e sottoprodotti in valore.

Prosecco: export resiliente e ordini in crescita per Pasqua 2026

Secondo Confindustria Veneto Est, il Prosecco mostra tenuta sui mercati internazionali e registra ordini stimati in crescita del 4% per Pasqua 2026. Punto chiave: in una fase difficile per il vino italiano, il Prosecco continua a distinguersi come denominazione ad alta elasticità commerciale e forte riconoscibilità globale.

Internazionale

L’Unione Europea consente all’Australia di usare il nome Prosecco sul mercato interno

Nel nuovo accordo commerciale tra Ue e Australia viene concesso ai produttori australiani l’uso del nome Prosecco per il mercato domestico, mentre le esportazioni con tale nome dovranno cessare entro 10 anni. Punto chiave: si apre un precedente delicato sul terreno delle indicazioni geografiche e della tutela identitaria delle denominazioni europee.

Vino addio, Pechino sceglie la sobrietà

La stretta cinese contro i consumi ostentati di alcol agli eventi ufficiali, unita al rallentamento economico, pesa fortemente sulla domanda di vino importato. Le conseguenze si fanno sentire da Bordeaux all’Australia. Punto chiave: la Cina non è più il mercato riflesso che molti produttori immaginavano; oggi richiede prudenza, riposizionamento e lettura politica oltre che commerciale.

Meglio vino o birra? Lo studio sugli effetti sul cuore

Una ricerca osservazionale su oltre 340.000 adulti britannici, che sarà presentata il 28 marzo all’American College of Cardiology, suggerisce possibili differenze tra vino e birra nell’impatto cardiovascolare a basso-moderato consumo. Punto chiave: resta un tema ad alta sensibilità, dove comunicazione e rigore scientifico devono andare insieme per evitare semplificazioni rischiose.

Eventi enologici

Wine & Wellness da Tenuta Roletto

Torna l’esperienza che unisce visita in cantina, pilates all’aperto e degustazione. Un format che lega paesaggio, benessere e convivialità. Punto chiave: l’enoturismo più interessante oggi è quello che costruisce esperienze, non semplici visite.

IO VINO: Marche e Campania in mostra a Roma

La IX edizione di “IO VINO, Selezione da Vitigno Autoctono” ha portato nella capitale una lettura comparata tra due regioni diverse ma accomunate dalla forte identità viticola. Punto chiave: gli eventi dedicati ai vitigni autoctoni restano fondamentali per differenziare l’offerta italiana.

Proposta Vini 2026 alla Leopolda

A Firenze la presentazione del Catalogo 2026 di Proposta Vini ha riunito oltre 200 espositori tra Italia ed estero, con masterclass e degustazioni orientate alla lettura dei territori e degli stili produttivi. Punto chiave: gli appuntamenti trade di qualità continuano a essere luoghi strategici di selezione, relazione e posizionamento.

DEVIN0: lancio ufficiale il 31 marzo a Castagnito

L’evento di presentazione del progetto Italia-Francia dedicato alla dealcolizzazione sarà uno dei primi appuntamenti di confronto strutturato tra ricerca, formazione e imprese su un tema destinato a crescere molto. Punto chiave: la filiera inizia a organizzarsi anche sul piano culturale, non solo tecnologico.

Grazie per l’ascolto. La rassegna stampa vino di oggi è offerta da WINEIDEA.IT.

A risentirci a domani.