rassegna stampa vino di giovedì 6 novembre 2025!

Cantine italiane

• Cantina della Volta (MO) — Lambrusco in scena a Padova Degustazione dedicata ai Lambruschi metodo classico e rifermentati in bottiglia; focus culturale con la presentazione del libro “Lambrusco in fabula” di Enrico Zucchi. Evento: sabato 8/11, Enoteca La mia cantina (Padova).
• Cantina Girlan (BZ) — Il modello delle 200 famiglie Cooperativa fondata nel 1923, oggi 230 ha tra Oltradige e Bassa Atesina. Sostenibilità: bottiglie alleggerite a 410 g per il 90% della produzione; completamento entro il 2027.
• Moncalisse – sorelle Walch (TN) — Due Trentodoc che alzano l’asticella Nuova cantina sul Monte Calisio (600 m s.l.m.); riconoscimenti dalla critica internazionale in anteprima stampa.
• Eolia (Salina, ME) — Il progetto di Luca Caruso e Natascia Santandrea Vigneti terrazzati su suoli vulcanici tra Malfa e Valdichiesa; micro-parcelle per valorizzare l’identità isolana.
• Michele Chiarlo (AT/CN) — Arte & vino: rassegna “ALdiLà” Mostra fotografica di Davide Barzaghi tra la cantina di Calamandrana e il resort Palás Cerequio; continuità con Art Park La Court e progetti d’autore.
• Cantina Valpolicella Negrar (VR) — Partnership Teatro Ristori 2025-26 In scena l’eccellenza Domìni Veneti durante la stagione: degustazioni e storytelling di territorio.
• Bottega SpA (TV) — Welfare aziendale straordinario Erogazione di 1.250 € netti a ciascuno dei 250 dipendenti per sostenere il potere d’acquisto, oltre ai premi di produzione.

Vino italiano ed enologia italiana

• Scenario agricolo (CIA Padova) — Chiusura d’anno in sofferenza Pressioni da clima, cimice asiatica e prezzi bassi: nel medio periodo reggeranno solo aziende strutturate.
• Mercati & consumi (NielsenIQ/Milano Wine Week) — Meno volumi, più valore Migrazione verso fasce premium e qualità percepita; spumanti in testa (Charmat secco e Metodo Classico), bianchi versatili, DOP/IGP = 85% del valore off-trade.
• Voce dal settore (Villa Spinosa/Confagricoltura Veneto) — “Non è crollo dei consumi, è boom dell’offerta” Milano –9/10% trasversale; Sud e Isole in controtendenza su Ripasso e Amarone. Invito a ricalibrare strategie e mercati.
• Normativa UE – “Pacchetto Vino” (COMAGRI)
  • UIV: favore su promozione paesi terzi all’80% e etichette digitali; preoccupazione su estirpi e distillazione.
  • Federvini: apprezza semplificazioni in etichettatura, sostegni più alti e prolungamento dei progetti; bene maggiore flessibilità finanziaria.
  • Sintesi: opportunità sul fronte export e labeling; rischi di misure non orientate al mercato.
• In memoriam — Maria Grazia Lungarotti (1930–2025) Visionaria dell’Umbria del vino; fondatrice con Giorgio del Museo del Vino di Torgiano (1974), pietra miliare della cultura enologica italiana.
• Cultura & lifestyle
  • Il vino al centro della tavola: al Congresso Gensy 2025 (Palermo, 7-9/11) il vino come medium di socialità, racconto e accoglienza.
  • Stagione fredda: focus editoriali su abbinamenti d’autunno e (ri)scoperta dei Novelli.
  • Analcolico caldo alle mele: alternativa familiare al vin brulè, tipica del Trentino-Alto Adige.

Internazionale

• World’s Best Vineyards 2025 — Prime 100: Italia in evidenza Tra le posizioni 51-100 compaiono Banfi, Arianna Occhipinti, Tenuta Cavalier Pepe, Marchesi di Barolo, Masi, Casanova di Neri. Top 50 e n.1 in cerimonia 19/11 a Margaret River (Australia). Hall of Fame: Antinori (2022), Catena Zapata (2023), Marqués de Riscal (2024).
• Archeologia del vino (Israele, Tel Megiddo) — “Cantina” di 5.000 anni fa Scoperta struttura di pigiatura con vasca di raccolta; ritrovati anche reperti rituali cananei (~3.300 anni fa). Evidenza diretta antichissima di produzione vinicola nella regione.
• Spirits & finanza (Campari) — Architettura societaria globale Dossier su veicoli e giurisdizioni (USA–Lussemburgo–Svizzera–Liechtenstein) legati a un progetto immobiliare a Chicago; case study di governance e allocazione del capitale nel beverage.

Eventi enologici (Italia)

• Padova — Degustazione Lambrusco + incontro con l’autore 8/11, Enoteca La mia cantina, P.le Santa Croce 21. Cantina della Volta + presentazione “Lambrusco in fabula” (Aliberti, 2025) con Enrico Zucchi.
• Venezia — Back to the Wine 9-10/11, Terminal 103 Stazione Marittima. Focus su piccole aziende artigiane e linguaggi “nuovi” del vino.
• Palermo — Gensy 2025 7-9/11, “Nutrire il corpo, coltivare l’anima”: cibo, vino, ospitalità; evento diffuso in città.
• Torino — La Vendemmia a Torino – Portici Divini Fino al 23/11: esperienze, visite, degustazioni e masterclass; rete territoriale per la promozione delle eccellenze piemontesi.
• Firenze — A Tavola con il Produttore: Foglia Tonda & vitigni rari 13/11, Osteria Pratellino. Podere Ema valorizza autoctoni; Foglia Tonda affinato in orci d’Impruneta.
• Montalcino — Leccio d’Oro 2025 Premi a ristoranti ed enoteche ambasciatori del Brunello; nuova categoria Comunicazione e digital media. Premiazione al cocktail gala di Benvenuto Brunello, 21/11 (su invito).
• Margaret River (AU) — World’s Best Vineyards – Top 50 live 19/11: proclamazione classifica 1-50; riflettori sull’enoturismo globale.

Segnali chiave per decisioni strategiche

• Domanda domestica polarizzata: meno volumi, più premium. Investire in gamma alta, esperienze e brand-trust.
• Export: finestra favorevole grazie a co-finanziamenti all’80% (iter in corso). Preparare progetti OCM con storytelling digitale ed etichettatura smart.
• Offerta vs. domanda: evitare sovrapproduzione; puntare su micro-parcelle, vitigni identitari e canali a maggiore marginalità.
• Cultura e partnership: arte, teatro e ristorazione di qualità rafforzano posizionamento ed enoturismo.
• Sostenibilità misurabile: alleggerimento vetro e formazione soci come leve reputazionali e di costo logistico.

Grazie dell’ascolto. La rassegna stampa di oggi è offerta da WINEIDEA.IT. A domani per un nuovo giro di calici e numeri.