Only wine Festival 2014

Venerdì 13 (Giugno prossimo) prenderà avvio la prima edizione di Only Wine Festival, l’unico salone nazionale dedicato ai produttori con meno di 40 anni, alle cantine con meno di 15 anni di storia e a quelle fino a 7 ettari di area vitata. Una manifestazione creata dai giovani per dare visibilità ad altri giovani, in programma dal 13 al 15 Giugno a Città di Castello, nelle più belle location della città.

Tre giorni di degustazioni libere e guidate a cura di AIS, abbinamenti, laboratori di approfondimento, animazioni sul tema. Momenti specifici saranno dedicati agli operatori food & wine per incontri b2b e non mancheranno i riuscitissimi matrimoni tra cibo e vino di qualità. Speciali Rest-O Wine Menù saranno, infatti, proposti ogni sera presso la Scuola Bufalini da giovani chef di eccellenza, i cui piatti sposeranno selezionati vini delle cantine partecipanti, o in alcuni ristoranti di Città di Castello aderenti all’iniziativa, che si possono trovare indicati nel sito www.onlywinefestival.it.


UN ASSAGGIO DEL PROGRAMMA
Ad inaugurare il programma della kermesse, venerdì 13 alle ore 17.30, il convegno “Generazioni nel bicchiere”, sul tema del rapporto tra giovani e vino, reso tanto difficile dall’abitudine moderna al fast food, dall’ atteggiamento radicato nel mercato del vino in cui a parlare è troppo spesso l’etichetta più del prodotto, dalla comunicazione sbagliata che contribuisce a demonizzare il vino a favore di altri “spiriti” ben più colpevoli delle cosiddette stragi del sabato sera. Il convegno è firmato dalle Casse di Risparmio dell’Umbria e Agriventure, la società del Gruppo Intesa Sanpaolo specializzata in agribusiness, per le quali Only Wine Festival rappresenta un’importante opportunità di promozione per l’Umbria e il convegno un interessante momento di confronto ad altissimi livelli.

Decisamente ricco il programma delle degustazioni organizzate in collaborazione con AIS Associazione Italiana Sommelier e guidate dagli esperti sommelier. Un viaggio attraverso lo stivale, a bordo dei suoi vini, comodamente seduti nella Sala degli Specchi di Palazzo Bufalini.

Anche i banchi d’assaggio dislocati nelle varie sedi della kermesse rappresentano un ideale viaggio nel mondo del vino, italiano e internazionale. Nel Chiostro di San Domenico, infatti, saranno in assaggio bottiglie da tutto il mondo: dalla Georgia, ospite d’onore, ma anche dalla California, dal Sud Africa, dal Cile, Argentina, dalla Francia, Germania, Austria e Spagna. Grazie alla collaborazione con il Club Amici del Sigaro Toscano, sarà presente presso il Palazzo del Podestà, una vastissima esposizione di distillati da gustare in abbinamento ai sigari.

Domenica 15 alle 12.30 sarà presentata la guida “Grandi vini a prezzi low cost: guida anticrisi alle migliori etichette italiane” del giornalista, esperto di vino Luciano Pignataro, edita da Bur Rizzoli. A parlarne saranno il giornalista e sommelier Fabio Panci e il brand marketing manager della cantina Pomaio, Marco Rossi.


LA GEORGIA – Per la sua prima edizione, Only Wine Festival ha scelto di ospitare la Georgia per far conoscere al pubblico italiano il suo vino e i suoi produttori, consapevole della tradizione e della storia millenaria dell’enologia georgiana. Affacciata sul Mar Morto e protetta dalla catena montuosa del Caucaso, la Georgia ha un clima mite che da sempre favorisce la produzione di vino. Oggi molti produttori affiancano alle tecniche di vinificazione più moderne, che permettono di ottenere un vino più adatto al mercato internazionale, quella antica in cui la fermentazione avviene nei kveveri, le anfore di terracotta anche di grandi dimensioni, messe sotto terra, Nelle anfore, insieme al mosto vengono messi anche le vinacce in percentuali variabili, a seconda del metodo di vinificazione utilizzato. Il vino che se ne ricava ha una gradazione più elevata del nostro, maggiore acidità e gusto tannico. Oggi nel paese sono oltre 50.000 gli ettari occupati a vigneto e circa 500 i vitigni autoctoni da cui si ricava una produzione annua superiore ai 150 milioni di litri di nettare. Tra gli svariati tipi di vino georgiani i più importanti sono –bianchi- il Tsinandali, ottenuto dalla miscela di uve Rkatsiteli e Mtsvane; il Rkatsiteli, ottenuto dall’omonima uva; il Pirosmani, vino semidolce e il Mtsvane, vino secco fatto con l’omonima uva; mentre, tra i rossi, i più comuni sono il Saperavi, vino dal gusto armonioso e piacevole durezza; il Kindzmarauli, vino semi-dolce ottenuto dalle uve Saperavi; il Mukuzani, vino secco da uve Saperavi coltivate a Mukuzani, in Kakheti; il Khvanchkara, vino semi-dolce fatto con uve Muszhuretuli e Alexandruli coltivate nella regione di Racha-Lechkumi. Le aree di maggior coltivazione della vite in Georgia sono le regioni di Kakheti (con il 52% dei vigneti), Imereti (22%), Kartli (11%), Racha-Lechkumi (4-5%), Guria, Samegrelo e Adjara (2-3%).

La presenza dei vini georgiane a Only Wine Festival rappresenta, dunque, una straordinaria esperienza degustativa per il pubblico di appassionati e un’interessante opportunità di riflessione e di conoscenza.


ECCO IL PROGRAMMA NEL DETTAGLIO

VENERDÍ 13 GIUGNO
Ore 17:00 - Inaugurazione, apertura stand ed inizio degustazioni
Ore 17:30 - Convegno "Le generazioni del bicchiere" (Sala degli specchi, Palazzo Bufalini)
RELATORI:
-On. Maurizio Martina, Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali
-Ass.Fernanda Cecchini, Assessore Regionale all'agricoltura, parchi, caccia e pesca
-Dott. Antonello Maietta, Presidente Nazionale AIS
-Dott. Riccardo Cotarella, Enologo
-Dott. Luca Martini, Sommelier
-Dott. Sergio Grasso , Gastrosofo

Ore 19:00 - Degustazione guidata "L'Umbria e le sue perle enologiche" (Sala degli specchi, Palazzo Bufalini)
Degustazioni di Spumante, Orvieto C.S., Grechetto, Torgiano R.R., Montefalco, Muffato, Montefalco Passito

Ore 20:00 - Rest-O-Wine presso Scuola Bufalini
Spazio al "Matrimonio del Gusto" tra vini selezionati e i menù proposti da tre giovani chef emergenti
Ore 23:00 - Chiusura stand
 

SABATO 14 GIUGNO
Ore 12:00 - Apertura stand ed inizio degustazioni
Ore 15:30 - Degustazione guidata "Toscana: focus sui grandi territori" (Sala degli specchi, Palazzo Bufalini)
Degustazioni di Bolgheri, Chianti Classico, Chianti, Brunello, Montepulciano, Carmignano.
Ore 17:30 - Degustazione guidata "Romagna: Albana - Oro di Romagna nel calice" (Sala degli specchi, Palazzo Bufalini)
Degustazioni di Albana Secco, Albana Passito, Albana Passito Riserva
Ore 19:30 - Degustazione guidata "Lombardia: Franciacorta... Un territorio, un vino!" (Sala degli specchi, Palazzo Bufalini) Degustazioni di Franciacorta Satèn, Franciacorta Pas Dosè, Franciacorta Brut, Franciacorta Millesimato, Franciacorta Riserva.
Ore 20:00 - Rest-O-Wine presso Scuola Bufalini
Spazio al "Matrimonio del Gusto" tra vini selezionati e i menù proposti da tre giovani chef emergenti
Ore 23:00 - Campionato Mondiale, Italia - Inghilterra: Maxi Schermo presso Piazza Matteotti
Tutti in piazza per seguire la diretta della partita dell'Italia nel Campionato Mondiale di Calcio
Ore 24:00 - Chiusura stand


DOMENICA 15 GIUGNO
Ore 12:00 - Apertura stand ed inizio degustazioni
Ore 12:30 - Presentazione "Grandi Vini a prezzi Low Cost: Guida anticrisi alle migliori etichette italiane" (Palazzo Vitelli - Sant'Egidio) di Luciano Pignataro, edita da Bur Rizzoli
RELATORI:
- Fabio Panci,giornalista-pubblicista
- Marco Rossi, brand marketing manager dell'azienda Pomaio

Ore 15:30 - Degustazione guidata "Marche: Verdicchio di Matelica e Jesi a confronto" (Sala degli specchi, Palazzo Bufalini)
Degustazioni di Verdicchio di Matelica Spumante, Verdicchio di Matelica, Verdicchio di Matelica Riserva, Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva
Ore 17:30 - Degustazione guidata "Puglia: Il fascino di una terra in rosa!" (Sala degli specchi, Palazzo Bufalini)
Degustazioni di Rosato.
Ore 19:30 - Degustazione guidata "La Georgia, eclettica ed ancestrale" (Sala degli specchi, Palazzo Bufalini)
Degustazioni di bottiglie provenienti dalla patria indiscussa dei vini più antichi del Mondo.
Ore 20:00 - Rest-O-Wine presso Scuola Bufalini
Spazio al "Matrimonio del Gusto" tra vini selezionati e i menù proposti da tre giovani chef emergenti
Ore 22:00 - Chiusura stand



 COSE DA SAPERE SU #onlywinefestival:

- L'ingresso è gratuito in tutte le location dell'evento.

- In ogni location sarà possibile acquistare un voucher del costo di 10 euro che dà diritto ad un calice con tracolla e 5 degustazioni (escluse le degustazioni guidate da sommelier AIS).

- Puoi scaricare GRATUITAMENTE un'ulteriore degustazione non guidata su Degustazioni Gratuita

- Le degustazioni regionali guidate da Sommelier AIS possono essere acquistate qui Degustazioni AIS
oppure telefonando ai numeri 3891276872/3889369691

- Tutte le sere tre giovani Chef umbri emergenti prepareranno il REST-O-WINE MENÙ che sarà servito agli ospiti nella scuola Bufalini, accanto alla splendida cornice di Palazzo Vitelli a Sant'Egidio. Puoi acquistare la cena qui

- Per tutta la durata della manifestazione i ristoratori di Città di Castello offriranno un proprio REST-O-WINE MENÙ. Guarda tutti i menù

- Tutte le sere DJ SET e musica live all'insegna del JAZZ.


Orari
Venerdì 13 Giugno: ore 17.00 inaugurazione e apertura stand / chiusura ore 21.00
Sabato 14 giugno: 10.00/22.00
Domenica 15 Giugno: 10.00/20.00


Per maggiori informazioni
www.onlywinefestival.it

I PARTNER DI ONLY WINE - Only Wine Festival è organizzato da Fiera Show con la collaborazione del gastrosofo Sergio Grasso e dell’Ais Umbria; è promosso dal Comune di Città di Castello e gode del patrocinio del Parlamento Europeo, del Ministero dell’Agricoltura, della Regione dell’Umbria, delle Provincie di Perugia e Terni e della Camera di Commercio di Perugia. Il patrocinio alla kermesse è stato dato anche da UIV Unione Italiana Vini, AGIVI, Confcommercio, Coldiretti, Campagna Amica, Legacoop, Gruppo di Azione Locale GAL Alta Umbria, Sase. Tra i partner si annoverano le Casse di Risparmio dell’Umbria, l’Opera Pia Officina Operaia G.O. Bufalini, il Club Amici del Toscano e Wine Meridian