Wine Town 2013

FIRENZE SI COLORA DI WineTown
Degustazioni, musica, spettacoli e cultura nei palazzi storici

La fusione di ingredienti enogastronomici e culturali conferma la bontà di una formula che alla quarta edizione accoglie appassionati ed esperti di vino di qualità.

Venerdì 17 e sabato 18 maggio dodici grandi dimore storiche fiorentine apriranno i loro cortili
e giardini per la quarta edizione di WineTown, l’ormai consolidata manifestazione che vede
l’intreccio inusuale di degustazioni di vino di qualità, concerti e spettacoli.

La due giorni che inebria di gusto, profumi e musica il cuore di Firenze permette di scoprire,
degustare e godere il vino di qualità, ascoltando i concerti che si concentreranno a Palazzo
Pitti, Bargello e Loggia del Grano o assistendo a spettacoli teatrali di grande suggestione nei
palazzi che si snodano tra via Tornabuoni, via del Proconsolo e l’Oltrarno.


VINO
Accanto a marchi storici come Antinori, Mazzei, il Borro di Ferragamo, il Consorzio del
Chianti Classico, Rocca delle Macie, Ruffino, Davide Bonucci dell’Enoclub Siena ha
selezionato sulla traccia del “Sangiovese Purosangue” piccole aziende che rappresentino
diverse specificità di questo vitigno storico.

Durante WineTown sarà possibile percorrere un viaggio tra le zone di produzione,
accompagnati da tanti piccoli produttori di valore, con vini dal timbro rigorosamente
autoctono”.

Il Sangiovese Purosangue sarà anche oggetto di due seminari specifici sempre a cura di
Davide Bonucci in Palagio di Parte Guelfa (prenotazioni on line, costo 20 euro):

Venerdì 17 maggio alle ore 18: “La meravigliosa versatilità del Sangiovese” ovvero le
declinazioni di questo grande vitigno rosso italiano nei territori specifici: Montalcino,
ovviamente, ma anche le valli e i monti chiantigiani, la Maremma e la costa toscana fino alla
Romagna.

Sabato18 maggio alle ore 17: “Conosci e riconosci i vitigni. Vecchie annate di Sangiovese e
non solo”. Si degusteranno bottiglie storiche e rare di grandi aziende toscane, a partire dagli
anni ’60: Badia a Coltibuono, Castello di Monsanto, Montevertine, Fattoria dei Barbi, Il
Marroneto e Villa Rosa.

Gli appassionati potranno prenotarsi per altri due seminari che si svolgono sabato 18 maggio
nell’Aula ex tribunale San Firenze (prenotazioni on line):
il primo, alle ore 10,30 “Indigeno gli autoctoni secondo il Gruppo Matura” è organizzato da
FISAR e punta a presentare le principali caratteristiche di ogni varietà - bianche, toscane
minori, italiane e i passiti toscani - e sarà condotto da enologi e agronomi del Gruppo Matura;
il secondo, alle 16, a cura di Bernardo Conticelli affronta il tema: “Perché conservare e
valorizzare i vitigni rari e storici”. Intervengono:
- Prof. Giovanni Cargnello (Consigliere scientifico del Consiglio nazionale per la ricerca e la
sperimentazione in Agricoltura – CRA): “Come l’Italia tutela il proprio patrimonio viticolo.
Stato dell’arte”;
- Michel Grisard (vigneron Domaine Prieuré Saint Christophe – Savoia; Presidente del Centro
di Ampelografia alpina): “Come sono riusciti i viticoltori alpini a preservare i propri vitigni
locali”;
- Dott. Federico Staderini (enologo, vigneron Podere Santa Felicita): “Abrostine: la rinascita di
un vitigno storico della Toscana”;
- Jean-Luc Etievent e Arnaud Daphy (importatori di vini del Mediterraneo; fondatori del
progetto Wine Mosaic): “Il potenziale commerciale dei vitigni autoctoni sui mercati
internazionali e presentazione del progetto Wine Mosaic”.
In assaggio otto vini di Italia, Francia e Grecia prodotti da otto differenti vitigni autoctoni:
Altesse, Gringet, Bianco Gentile, Tintore Rosso, Abrostine, Xinomavro.