Vinoforum 2014 - Lo Spazio de Gusto

2.500 vini in degustazione, 16 giorni di eventi con chef stellati e grandi produttori; un calendario alla portata di tutti i wine&food lovers
A Vinòforum i migliori abbinamenti si fanno con il cibo: per l’undicesima edizione i Ristoranti della capitale scendono in piazza con le loro “Cucine a vista”.

Vinòforum è la manifestazione che riunisce a Roma le migliori aziende vitivinicole italiane e internazionali in un evento che promuove la cultura enogastronomica tra business, formazione ed entertainment, giunta quest’anno alla sua undicesima edizione.

Fino al 21 giugno, 16 giorni di degustazioni, chef stellati, showcooking alla portata di tutti i wine&food lovers che avranno con l’acquisto del biglietto, un calice a disposizione per degustare, in un itinerario ricco di proposte, i migliori vini delle cantine protagonisti della kermesse.

Sul Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina), in una Roma colorata dalla primavera, Lo Spazio del Gusto - Vinòforum ospiterà nel villaggio di 10.000 mq en plen air, oltre 2.500 etichette in degustazione, 500 aziende, eccellenze gastronomiche, enoteche e chef con importanti e gustose novità.

Si parte dall’area dedicata alle eccellenze enologiche internazionali per valorizzare i vini dal mondo in cui Palestina, Corsica, Ungheria, Israele, Romania, San Marino, Sudafrica e Francia si alterneranno nello spazio della Fondazione Italiana Sommelier che accoglierà tutti gli appassionati, desiderosi di scoprire una selezione delle etichette di alcuni dei Paesi più interessanti nel panorama della produzione vitivinicola di qualità.

Ma c’è un’altra importante novità quest’anno: per la prima volta lo Spazio del Gusto inaugura il nuovo progetto “Cucine a vista”, che vedrà i migliori ristoranti del territorio guidati dai loro chef scendere in piazza.

Dalle cucine dei loro ristoranti romani gli chef si trasferiranno in un temporary space all’interno della manifestazione, dove proporranno i loro piatti gourmet.

Tutti gli appassionati potranno così scegliere tra le proposte presentate da ogni ristorante, ripercorrendo sapori e le tradizioni dell’alta cucina. A completare il menù perfetto ci sarà una selezione di vini. Un’occasione unica per provare i piatti dei migliori chef a costi accessibili.


Per maggiori informazioni e aggiornamenti su Cucine a Vista e su Cantine da Chef consultare il sito internet www.vinoforum.it.

COLPO D’OCCHIO SU LO SPAZIO DEL GUSTO - vinòforum 2014

Organizzazione: Vinòforum Eventi srl; biglietto: domenica-lunedì: euro 16; venerdì e sabato: euro 20; orari: l’apertura è alle 19.00, la chiusura alle 24.00, ad eccezione per le giornate di venerdì e sabato quando la chiusura è posticipata alle ore 01.00. Il biglietto comprende bicchiere, sacchetta, un carnet di n°10 degustazioni di vino valide per l’intero Villaggio ad eccezione delle aree ad accesso riservato, e la possibilità di partecipare gratuitamente agli eventi in calendario previa prenotazione (fino ad esaurimento posti ).CEO Vinòforum Eventi srl: Emiliano De Venuti; Communication Manager: Michela Corvino (mcorvino@vinoforum.it); info espositori: info@vinoforum.it ; web: www.vinoforum.it

I nostri Ristoranti

6 – 8 giugno
Street Eataly – Il Fritto di Pasquale Torrente
Street Eataly – La Focacceria
Street Eataly – La Piadina dei Fratelli Maioli
Street Eataly – Meataly

10 – 13 giugno
Enoteca la Torre
Pascucci al Porticciolo (* Michelin)
Acquolina Hostaria (* Michelin)
Il Convivio Troiani (* Michelin)

14 – 17 giugno
Il Tino (* Michelin)
Le Tamerici
Magnolia
Cacciani

14 – 21 giugno
Bistrot 64
Salotto Culinario
Marzapane
MOMA


Le nostre Cantine da Chef

Venerdì 6 giugno LUCE di Frescobaldi e lo Chef PINO TINARI (* Michelin)

Sabato 7 giugno THIENOT e lo chef MARIA PROBST (* Michelin)

Domenica 8 giugno FIRRIATO e lo chef FRODE SELVAAG

Lunedì 9 giugno POMMERY e lo chef MARIANNA VITALE (* Michelin)

Martedì 10 giugno PERRIER JOUET e lo chef MAURO ULIASSI (** Michelin)

Mercoledì 11 giugno VENICA&VENICA e lo chef MARCO CARRARO (* Michelin)

Giovedì 12 giugno PUIATTI E TRE ROSE e lo chef LUCIANO ZAZZERI (* Michelin)

Venerdì 13 giugno FATTORIA LE PUPILLE e lo chef ANGELO SABATELLI (* Michelin)

Sabato 14 giugno RUINART e lo chef HEINZ BECK (*** Michelin)

Domenica 15 giugno SCHLOSS SCHÖNBORN, ALBERT PIC CHABLIS, CHATEAU PALMER e lo chef GIONATA ROSSI

Lunedì 16 giugno SIMCIC e lo chef THOMAS KAVCIC

Martedì 17 giugno FALESCO e lo chef NIKO ROMITO (*** Michelin)

Mercoledì 18 giugno PRIMOSIC, ARGIANO, SOTTIMANO e lo chef MARK GREENAWAY

Giovedì 19 giugno BANFI e lo chef PAOLO TRIPPINI

Venerdì 20 giugno I VINI FRANCESI e lo chef MICHELINO GIOIA (* Michelin)

Sabato 21 giugno BERLUCCHI e lo chef VITTORIO FUSARI