L’ “open day” di “Giotto Earth Listener”, in programma per sabato 11 aprile 2015, si rivolge in particolare agli studenti di enologia, dottorandi e professionisti del settore interessati a vedere da vicino, all’ “opera”, come si muove questa realtà di consulenza unica in Italia che basa la sua attività sull’osservazione, le analisi e le sperimentazioni in laboratorio, per capire le potenzialità e le specificità di ogni territorio e vitigno, in modo da produrre vini unici.
Giotto Earth Listener”, che si compone delle sue due anime “GiottoConsulting” e “GiottoLab”, è un’officina di talenti che riunisce una squadra, under 40, di agronomi, enologi, biologi, tecnici di laboratorio ed addetti al marketing, con sede a Follina (TV).
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