LAGHIDIVINI

PROGRAMMA VI edizione
14, 15 e 16 giugno 2013

INGRESSO E INFORMAZIONI
L’ingresso alla manifestazione è consentito dalle ore 18.00 sino alle ore 23.30
dal Chiostro degli Agostiniani, in via Umberto I n°5; l’uscita è posta sul retro nel
cortile sito in Piazza Mazzini n°10 (piazza del Ca stello). La visita è libera, mentre per poter effettuare le
degustazioni è richiesto un piccolo contributo volto a realizzare la manifestazione ed un progetto a titolo
benefico in collaborazione con l’Associazione di volontariato vincenziano di Bracciano. Per informazioni
e/o prenotazioni scrivere a info@laghidivini.it, durante il festival rivolgersi direttamente al punto
informazioni posto all’ingresso del Chiostro

CHIOSTRO
h 18.00-24.00 DEGUSTAZIONI LAGHIDIVINI
All’interno del Chiostro banchi di assaggio dei vini provenienti da oltre trentacinque territori lacustri. Ogni
tavolo, curato da un sommelier, sarà dedicato ad un lago con i rispettivi vini, blasonati e/o di nicchia.
h 18.00-24.00 ACQUISTIDIVINI il pubblico di Laghidivini potrà direttamente acquistare dalle aziende
vitivinicole presenti o ricevere indicazioni presso quali esercizi commerciali poter reperire i vini.
h 19.00-23.00 VERSIDIVINI ai piedi del pozzo, posto al centro del Chiostro, più attori non
professionisti intratterranno i visitatori con una selezione di letture di poesie e racconti brevi in tema enoico
h 21.30-23.00 PROIEZIONIDIVINI immagini di laghi, beni architettonici, vigneti e produzioni
enogastronomiche costituiranno lo sfondo ideale alle degustazioni
h 18.00-24.00 OLFATTO E VISTA: SENSI DA ALLENARE un percorso sensoriale, per indurre
a dedicare maggiore attenzione al senso dell’olfatto e della vista a cura di Epulae Bracciano.

WORKSHOP ed APPUNTAMENTI
Venerdì 14 h 18.30–19.00 IL VINO SEGRETO a cura di Fabrizio Del Re direttore della rivista di
enogastronomia IL PUNTO MAGAZINE
Venerdì 14 h 19.00-19.45 GELATI DI…VINI gelati al vino, produzioni artigianali a base di mosto
e vini a cura del maestro gelatiere Roberto Troiani e storia dei vini usati a cura del sommelier Giuliano De
Santis
Sabato 15 h 19.45–20.30 LAGHIDIVINIBIO un'esperienza di produzione di vino biologico sulle
sponde del lago di Bolsena a cura di Fabio Brugnoli presidente della Cantina di Montefiascone (VT)
Sabato 15 h 19.00 - 19.45 I VINI DELL’ANTICA ROMA
Seminario condotto da Sandra Ianni con degustazione di alcuni vini dell’antichità appositamente preparati
secondo ricette rintracciate nelle opere di Apicio, il famoso cuoco della Roma imperiale, in abbinamento ad
una performance artistica in tema storico a cura dell’associazione Rione Monti di Bracciano
Domenica 16 h 18.30 VINI IN ROSA il racconto di Olimpia Guerrieri Rizzardi dell’omonima
azienda vitivinicola dal lago di Garda.

CONCERTI
sabato 15 giugno h 21.30 ARIEDIVINE Esibizione del soprano Ornella Pratesi e della
mezzosoprano Stefania Scolastici, accompagnate al pianoforte dal maestro Massimiliano Damato, in
musiche di: Bizet, Saint-Saens, Puccini,Tosti, Offenbach, Delibes, Gershwin, Arlen e Piaf.
domenica 16 giugno h 21.30 MUSICHEDIVINO Esibizione del tenore Stefano Osbat in
musiche di Verdi in tema enoico.

DEGUSTAZIONI IN LINGUA INGLESE PER STRANIERI
Il pubblico di Laghidivini potrà usufruire, gratuitamente, di una visita e degustazione guidata in lingua inglese
della durata di trenta minuti circa, a cura della sommelier Rossana Laita, nei seguenti orari:
Venerdì 14 h 20.30 | Sabato 15 h 19.00 e h 20.30 | Domenica 16 h 20.30

PREMIAZIONI
sabato 15 giugno h 20.30 Premio Rassegna Cinema e Vini a cura di CINEMAITALIANO.INFO
domenica 16 giugno h 23.00 Consegna del premio Laghidivini 2013 al vino preferito dal pubblico
CORTILE del CHIOSTRO e TORRIONE
PRODOTTIDIVINI h 18.00-23.30 Mostra-mercato di prodotti di eccellenza gastronomica e di
artigianato locale: dai formaggi alle birre, dai saponi alla piccolo artigianato ed punto ristoro a cura
dell’Associazione Pizza a fiamma di Vejano

LABORATORI A TEMA:
-SAPONIDIVINI Venerdì 14 h 20.00 e Domenica 16 h 18.30 Laboratorio di preparazione
casalinga del sapone da olio di oliva usato in frittura a cura di Mariacristina Guardenti
-IMPASTIDIVINI
Sabato 15 h 20.00 Laboratorio di panificazione casalinga e distribuzione di pasta madre a cura di
Slow Food Bracciano
Domenica 16 h 19.30 Laboratorio sulla pasta fatta in casa a cura dell’enogastronoma Caterina
Bresciani

DEGUSTAZIONI DIVINE
Presentazione e degustazione guidata di una piccola selezione di vini prodotti sulle sponde dei laghi italiani
presenti al festival.
Venerdì 14 h 20.30 Vini dai laghi del settentrione… a cura della sommelier Emanuela Viarengo.
Sabato 15 h 22.30 Vini dai laghi del centro Italia… a cura della sommelier Giovanna Pallotti
Domenica 16 h 22.30 Vini dai laghi del meridione… a cura della sommelier Catia Minghi

AULA DIDATTICA DEL MUSEO CIVICO
CINEMA E VINO Rassegna cinematografica in tema a cura di CINEMAITALIANO.INFO proiezioni di
film/documentari selezionati
IL VINO IPPOCRATICO DI DONNA ISABELLA
Domenica 16 h 19.00 - 19.45 Seminario a cura di Sandra Ianni con degustazione del vino
Hypoclas, prodotto secondo la ricetta rinvenuta in un manoscritto del XVI secolo, creata per la duchessa di
Bracciano Isabella dè Medici Orsini, in abbinamento alla “Ciambella della sposa” offerta dal Forno Stefanelli
di Trevignano Romano.

ERBEDIVINE
Domenica 16 h 20.00 – 20.45 Seminario a cura di Elisabetta Ventura di ArTEGus (Arte Tradizioni
e Gusto) sulle erbe: usi medicinali e preparazioni legate ai riti propiziatori per il solstizio d’estate.