Forum Hispano Sardo sulla cultura del vino

Tre giornate dedicate al confronto tra le cantine sarde e le "bodegas", selezionate nelle zone più prestigiose dell'ambito vitivinicolo spagnolo: degustazioni libere e guidate, assaggi di salumi e formaggi, laboratori e dibattiti con enologi e proprietari di cantine.

Ecco un assaggio dei vini protagonisti:
Vermentino, Bovale, Vernaccia, Nasco, Malvasia, l'immancabile Carignano e il suo omologo Carinena e naturalmente il Cannonau con la "versione spagnola" Garnacha.

Una decina le aziende presenti:
Gabriele Palmas di Sassari, Cantina di Calasetta, Cantine di Quartu Sant'Elena, le cantine Orro di Tramatza, la Cantina Pisoni di Usini e infine i Vigneti Zicca e il Salumificio Villagrande di Villagrande Strisaili. In rappresentanza della Spagna sono presenti las bodegas: Vitivinos di Villamalea Albacete, Abatxerra di Villamarinque Ciudad Real, Alboloduy di Almeria, Castiblanque di Campo de Criptana Ciudad Real, i prosciutti Belloterra di Cordoba.

"Per riuscire a imporsi nel mercato globale la qualità della produzione non è sufficiente, sono essenziali innovazione e internazionalizzazione, elementi basilari per promuovere l'eccellenza vitivinicola locale. La manifestazione è ospitata in un territorio, quello di Quartu Sant'Elena, che vanta una realtà vitivinicola tutta da valorizzare", rileva l'enologo francese Lucien Angei coordinatore dei numerosi dibattiti in programma. Per questo il Forum tenterà di mettere le basi per futuri progetti di cooperazione.

"E' importante stimolare la nascita di reti aziendali approfittando della ricchezza offerta dalla biodiversità sarda che conferma le antiche origini della nostra viticoltura", precisa Gianni Lovicu dell'Agenzia Agris Sardegna.