Mostra del Vino e delle Grappe di Verdiso
Mostra del solo vino Verdiso, con serate a tema incentrate sul Verdiso e sui prodotti ad esso abbinabili. Gli espositori sono aziende dislocate sul territorio dell’Alta Marca Trevigiana. Il Verdiso viene proposto in cinque tipologie: tranquillo, frizzante, frizzante con fondo, spumante e passito.
Durante il periodo della manifestazione vengono proposti abbinamenti di cibo con i vari tipi di Verdiso. Previste per le domeniche anche escursioni lungo i sentieri.
La prima domenica si svolgerà una passeggiata enogastronomica tra i vigneti del Verdiso denominata "Sbecotando“. Il 12 maggio si svolgera' 'Su e do' per Combai percorso storico, artistico e naturalistico guidato lungo la 'Strada della Fan' e i sentieri di Combai.
Il Verdiso è un vitigno secolare, autoctono dell'Altamarca Trevigiana. Secco vivace, con ricordo di mela acerba e con retrogusto leggermente amarognolo. È di media alcolicità, godibile con antipasti magri, pesce, risotti primaverili alle erbe. Nel 1991 a Combai è nata l'associazione "Amici del Verdiso" che comprende sia produttori che consumatori con lo scopo di valorizzare il vino Verdiso.
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