4^ Convegno di Vitivinicoltura Biodinamica Moderna

A VILLA MEDICEA IL CONVEGNO SULLA VITIVINICOLTURA BIODONAMICA MODERNA

Si svolgerà sabato 7 luglio dalle 9. 30 alle 17 presso la Villa Medicea di Cerreto Guidi il quarto convegno sulla Vitivinicoltura Biodinamica Moderna.

Obiettivo del convegno è promuovere l’incontro di viticoltori, tecnici, docenti e ricercatori universitari, professionisti della cultura e della comunicazione e quanti si confrontano quotidianamente con la necessità di trovare un giusto equilibrio tra le necessità economiche, ambientali e spirituali.

Questi i relatori e i titoli dei loro interventi:

1) Georg Meissner del Geisenheim Research Centre, Section of Viticulture, Geisenheim (Germania) “Valutazione su diverse forme di viticoltura, con specifico riferimento alla viticoltura biodinamica e all’uso dei preparati biodinamici”;

2) Margarethe Chapelle di Oenocristal Centre d’Évaluation et de Recherche Qualitative par Morphocristallisation, Puy L’Eveque (Francia) “Il vino e la biodinamica: indagini attraverso la cristallizzazione sensibile”;

3) Leonello Anello, agronomo, consulente biodinamico e direttore della Sezione di Scienze Agricole Biodinamiche “Parametri analitici ed oggettivi per la valutazione della corretta applicazione della pratica biodinamica al vigneto e al vino. Nota I: il vigneto”;

4) Adamo Domenico Rombolà ricercatore e docente di Viticoltura presso l’Università di Bologna , Dipartimento di Arboricoltura generale e Coltivazioni arboree “Ricerche sulla viticoltura biodinamica”;

5) Giancarlo Scalabrelli docente presso il Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose “G. Scaramuzzi” dell’ Università di Pisa “Caratteristiche e peculiarità sensoriali de “i vini biodinamici” emersi dalle degustazioni 2011 -2012;

6) Gaspare Buscemi enologo e vinificatore artigiano in Cormons “Il regolamento UE 203/12 che disciplina la produzione e il commercio del vino biologico: un’occasione di qualificazione o di appiattimento?” ;

7) in apertura Rita Mulas direttore tecnico dei convegni della Villa Medicea e referente Bauhaus Master San Vigilio - Progetti per Expo 2012 presenterà lo stato di avanzamento del progetto che vede due isole italiane coinvolte in una ricerca di recupero del territorio attraverso la biodinamica “Portoscuso (Sardegna): Progetto Pilota Polo del Carignano – Paceco (Sicilia): Progetto Territorio e Salute. Verso l’Expo 2015”.

Al termine della prima parte e dopo gli interventi del pomeriggio, ampio spazio sarà riservato agli interventi del pubblico.

 

Tra la prima e la seconda parte, in occasione del buffet nel parco della Villa medicea, si svolgerà una degustazione di vini bianchi e rossi a cura del Consorzio “I vini biodinamici” e di prodotti gastronomici dei territori di Portoscuso e Paceco.

È richiesta l’iscrizione.

Fonte: www.tigulliovini.it