10 anni di Pollenzo / Celebration Week

In occasione del Decennale UNISG, l’Università di Scienze Gastronomiche, in collaborazione con la Banca del vino, l’Albergo dell’Agenzia e l’Agenzia di Pollenzo, organizza una settimana di festa con musica, eat-in, mercati della terra, disco soups, attività educative, incontri, seminari con ospiti illustri e molto altro ancora!

La partecipazione è gratuita! Vi aspettiamo!

il Programma

EVENTI PERMANENTI
- Giostra dei cavalli
- Mostra Documentaria: Paesaggi Agrari. L’irrinunciabile eredità scientifica di Emilio Sereni

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VENERDÌ 13 GIUGNO

h 23:45, Piazza di Pollenzo - Apertura del Decennale con brindisi (evento chiuso al pubblico, partecipazione su invito)

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SABATO 14 GIUGNO (giornata chiusa al pubblico, partecipazione su invito per le comunità di Pollenzo, Slow Food e UNISG)

h 19:00, Piazza di Pollenzo e cortile dell’Agenzia - Eat-in / Purtè-sina

Musica live itinerante a cura di
- Bandakadabra
- Le 3 sorelle della Paranza del Geco
- J’amis ‘dla Madlan-a

A seguire, proiezione della partita Inghilterra – Italia

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DOMENICA 15 GIUGNO

Dalle h 10:00 alle 18:00 – Piazza di Pollenzo e cortile dell’Agenzia - Mercato contadino dei produttori della Terra di Alba, delle Langhe e di Pollenzo ed ex-studenti diventati produttori. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino

h 12:00 – Sala Rossa - L’UNISG presenta la sua l’offerta didattica, Prenota ora!

Durante la giornata sono previste:
- Attività per i bambini organizzati dalla Condotta Slow Food UNISG
- Il Cirko Vertigo con due spettacoli acrobatici
- Animazione per bambini con face painting
- Musica live con: i Sonhaires, i Magasin du Cafe, il Coro Voxis, il Gruppo Blues, le Raviole al Vin

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LUNEDÌ 16 GIUGNO

h 11:00 – Sala Rossa - “Verso il Manifesto di Pollenzo”

h 16: 00 – Sala Rossa - “Franciacorta: passato, presente e futuro”, a cura del Consorzio per la Tutela del Franciacorta. Incontro riservato agli studenti UNISG, con assaggio di Franciacorta

h 18:00 – Sala Rossa - Presentazione della riedizione de “La Fisiologia del gusto” di Anthelme Brillat-Savarin a cura di Slow Food Editore, con l’intervento di Simonetta Agnello Hornby e la partecipazione di Antonella Campanini, docente UNISG e Carlo Petrini.

h 19:00 – Banca del Vino – Laboratorio sul Franciacorta: “La declinazioni del Franciacorta”. Evento a pagamento e su prenotazione al 0172458 418 o banca@bancadelvino.it

h 19:30 – Cortile dell’Agenzia - Apericena con musica live. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino

h 21:30 - Cortile dell’Agenzia - Cinema all’aperto con proiezione del film “Il posto delle Fragole”

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MARTEDÌ 17 GIUGNO

h 10:00 – Sala Rossa - Laurea Honoris Causa a Michel Bras del ristorante “Bras”

h 18:00– Sala Rossa - Dialogo tra Don Luigi Ciotti e Carlo Petrini

h 19:00 – Banca del Vino - Laboratorio con Francesco Valentini. Evento a pagamento e su prenotazione al 0172458 418 o banca@bancadelvino.it

h 19:30 – Cortile dell’Agenzia - Apericena con musica live. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino

h 21:30 – Cortile dell’Agenzia - Cinema all’aperto in collaborazione con Cinemadivino

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MERCOLEDÌ 18 GIUGNO

h 10:00 – Sala Rossa - Conferenza: “Pollenzo – Ricerca: l’Università discute lo stato dell’arte e le prospettive della ricerca UNISG” a cura dei docenti UNISG

h 16:00 –Tavole Accademiche – Dialogo tra lo chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà e gli studenti dell’UNISG

h 18:00 – Sala Rossa – Conferenza con Philippe Daverio e Carlo Petrini

h 19:00 – Banca del Vino - Laboratorio con il Conte Marone Cinzano. Evento a pagamento e su prenotazione al 0172458 418 o banca@bancadelvino.it

h 19:30 – Cortile dell’Agenzia - Apericena con musica live. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino

h 21:30 – Cortile dell’Agenzia - Cinema all’aperto con proiezione a sorpresa

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GIOVEDÌ 19 GIUGNO

h 9:30 – Sala Rossa - Seminario “Fame di cuccagna. Per una Antropologia del Cibo” con la partecipazione di Carlo Petrini, Piercarlo Grimaldi, Massimo Montanari, Ambrogio Artoni,Marino Niola, Vito Teti, Davide Porporato. A seguire, presentazione del libro “La Dieta Mediterranea” con la presenza della autrice, Elisabetta Moro

h17:00 - Cortile dell’Agenzia - Disco Macedonia aspettando la festa di chiusura del decennale

h 19:00 - Cortile dell’Agenzia - Festa di chiusura del Decennale. Punti ristoro in collaborazione con l’Albergo dell’Agenzia, le Tavole Accademiche e la Banca del Vino. Musica Live e dalle 21:30 concerto di chiusura de I Tuamadre