Tre Gamberi 2013

Lunedì 26 novembre 2012, alle ore 20:30 presso la Città del gusto di Roma sfileranno alcune delle migliori trattorie italiane, premiate con i Tre Gamberi dalla guida Ristoranti d'Italia 2013 del Gambero Rosso.

Si tratta di locali molto diversi fra loro, dislocati lungo tutta la penisola. Ad accomunarli c'è la valorizzazione dei prodotti del territorio e dei piatti tipici, il tutto senza perdere di vista il rapporto qualità/prezzo.


I MENU DELLA SERATA


Menu 1:

Angiolina – Antipasto di alici
La Madia – Spiedino di lumache e castagne
Osteria del Treno – Tortelli di formaggio d’alpeggio con mele e verzena
Cibus – Involtini di maialino e ortaggi
Tischi Toschi – Perfetto di mandorle


Menu 2:

Antichi Sapori - Piccola parmigiana di zucca gialla agli odori della Murgia
La Brinca - Cùniggiu magro
Vecchia Marina - Gnocchi con mazzancolle e panocchie
Ai Cacciatori - Tagliata d'oca al melograno e cipolla rossa di Cavasso con sformatino di porro e sedano rapa
Osteria Della Villetta - Crostata con confettura di mirtilli


Menu 3:

La Crepa - Faraona alla Stefani
Maso Cantanghel - Smacafam capussi fasoi e formai de malga
Locanda del Gambero Rosso - Minestra di castagne e fagioli
Consorzio - Brasato con purea di patate e verdure
La Locanda delle Grazie - Torta di mele e zabaione



I VINI DELLA SERATA


Tenuta di Angoris
Friuli Isonzo Pinot Bianco Villa Locatelli 2011 - Friuli Venezia Giulia
Elegante, caldo e ben equilibrato. Un vino dalla piacevole mineralità

Cantina Viticoltori Associati Canicattì
Aquilae Nero d’Avola 2010 - Sicilia
Dinamico, moderno e di grande spessore. Un Nero d’Avola persistente ed elegante

Roberto Ceraudo
Dattilo 2009 - Calabria
Rosso dai profumi nitidi ed eleganti, sentori balsamici e un bel finale lungo e persistente

Contadi Castaldi
Franciacorta Soul Satèn 2006 - Lombardia
Profumo morbido e accattivante, un Franciacorta dall'effervescenza sontuosa

Poderi Luigi Einaudi
Dogliani 2011 - Piemonte
Tannini armonici e nitidi, semplicemente una grande versione del Dogliani

Monte del Frà
Custoza 2011 - Veneto
Secco e dall’ampiezza aromatica. Un bianco che esprime grazia già dal primo assaggio

F.lli Pardi
Montefalco Rosso 2010 - Umbria
Rosso dalla trama borgognona con note di piccoli frutti rossi, succoso e croccante al palato

Rivera
Castel del Monte Rosso Rupicolo 2010 - Puglia
Rosso fresco con toni di frutti rossi, di buona nitidezza e precisione aromatica

Cantina del Taburno
Falanghina del Sannio Taburno 2011 - Campania
Bianco fragrante, fruttato, dal palato sobrio e misurato e dalla piacevolissima beva

Terre da Vino
Barbera d'Asti Sup. La luna e I Falò 2010 - Piemonte
Dalla bocca avvolgente, scorrevole e matura, una valida ed autentica Barbera

Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle
Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Rayon 2011 - Valle d'Aosta
Piacevoli sentori di fiori di montagna per un bianco aromatico, fresco e pulito



Orario
20.30

Costo e dettagli della cena
Prezzo: 55 euro
Abbonati speciali: 50 euro

I posti sono limitati. L’assegnazione del ristorante sarà a discrezione dello staff del Gambero Rosso.
N.B. La cena è acquistabile on-line o presso il Negozio al 2° piano della Città del gusto (si prega di telefonare allo 06 55112273 per informarsi sulle modalità d’acquisto e sugli orari d’apertura del Negozio).


INFO
info@cittadelgusto.it
06 551121