NUOVO ABBINAMENTO CIBO- VINO AL PODERE RIOSTO
Domenica 17 giugno si rinnova l'appuntamento con il gusto organizzato da Podere Riosto e dall'Agriturismo Calachi con un originale connubio enogastronomico fra le erbe spontanee delle colline e il vino.
Il pranzo, previsto per le ore 12.30, sarà introdotto da un breve incontro condotto dall’esperto erborista Alfredo Morri.
Alle ore 11 gli interessati, giudati da Alfredo Morri, potranno andare per i prati ed i vigneti del Podere Riosto alla ricerca delle erbe spontanee di stagione, diverse delle quali si ritroveranno poi nelle portate del menù.
Il menù che propone, fra le numerose portate: la vellutata di malva, ortica e stridoli, le polpettine in umido alle erbette di Riosto, la salvia in pastella, le fragole con sciroppo al sambuco.
I vini in abbinamento saranno ovviamente quelli griffati Podere Riosto, che sapranno valorizzare in maniera ottimale le numerose pietanze: Pignoletto DOC spumante e frizzante, Merlot DOC, il rosè “For You”.
Il costo del pranzo è di 30 €.
Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109 www.podereriosto.it; www.agriturismocalanchidiriosto.it
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