La "Pepita del Serrapotamo" é una manifestazione annuale sul tartufo bianco, "re dei boschi e dei borghi".
Ci sono degustazioni in abbinamento ai vini e ai prodotti tipici locali, approfondimenti, mercatini e intrattenimento.
Questo percorso di festa in sette tappe, tra i comuni di Carbone, Fardella, Castronuovo, Chiaromonte, Teana e Calvera. In particolare, il programma prevede sabato 17 dicembre a Chiaromonte una mostra e un convegno sulla valorizzazione del tartufo bianco del Serrapotamo.
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