9 CHEF STELLATI DEL TERRITORIO INCONTRANO IL PUBBLICO NEL CUORE DELLA CITTÀ
Si svolgerà domenica 8 luglio a partire dalle 18:30 l’edizione 2012 del Festival della Cucina di Langa e Roero.
Nuova data e format rinnovato per questo esclusivo appuntamento che si propone di valorizzare l’importante patrimonio che caratterizza il territorio di Langa e Roero.
Gli chef realizzeranno una grande menu d’autore (9 portate, ogni chef un piatto): sarà un grande momento di festa e convivialità nello splendido scenario della Piazza del Duomo di Alba che sarà tutta allestita per l’occasione.
Grande cucina, ma anche grandi vini, come è giusto in un evento così speciale: una selezione di grandi firme del territorio sarà allestita da Go Wine con in degustazione le principali denominazioni.
Gli Chef protagonisti ed il menu:
Antipasti:
Alessandro Boglione del ristorante Al Castello di Grinzane, Grinzane Cavour:
Tonno di Coniglio con pane Alta Langa
Masayuki Kondo del ristorante Locanda del Pilone – Alba:
Lingua di Vitello con salsa giardiniera
Primi:
Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo, Alba:
Risotto al Castelmagno con salsa al Barolo
Maurilio Garola del ristorante La Ciau del Tornavento, Treiso:
Ravioli del plin di seiras cotto nel fieno maggengo
Elide Mollo del ristorante il Centro, Priocca:
Tajarin alle verdure e basilico
Secondi:
Damiano Nigro del ristorante Villa d’Amelia, Benevello:
Guancia con purea di sedano rapa
Davide Palluda del ristorante All’Enoteca, Canale:
Costata di vitello, midollo, pinoli, cipolle caramellate e zucchine trombette
Dolci:
Ugo Alciati del ristorante Guido, Pollenzo:
Pesche, amaretti e cioccolato
Chen Shiqin del ristorante La Rei, Serralunga d’Alba:
Stracciatella al cioccolato bianco e albicocca
Non mancheranno intrattenimenti musicali, mentre ospiti speciali saranno in Piazza a fare festa con gli chef stellati!
La quota di partecipazione è di 40,00 € e dà diritto alla degustazione libera dei nove piatti del menu e della selezione di oltre 60 grandi vini della Enoteca. E’ consigliata la prenotazione, contattando la sede di Go Wine.
Per informazioni: Associazione Go Wine - Alba Tel. 0173 364631 Fax. 0173 361147
stampa.eventi@gowinet.it - www.gowinet.it
COMMENTI
PER INSERIRE UN COMMENTO DEVI ESSERE REGISTRATO
Non sono stati scritti ancora commenti su Il Festival della Cucina - Le Stelle in Piazza. Scrivi tu il primo commento su Il Festival della Cucina - Le Stelle in Piazza