IERI, OGGI E DOMANI: LA GRANDE CUCINA CONTEMPORANEA.

SERATA CON CRISTINA BOWERMAN


Le cene-racconto di Eataly continuano nel 2013 con le monografie di brillanti chef italiani, l’eccellenza assoluta del nuovo secolo.
Paolo Marchi, ideatore e curatore del congresso di Identita' Golose, ci guidera' attraverso un percorso gastronomico scandito da interviste, aneddoti, ricordi e piatti che stanno facendo scalpore e aiutano a scrivere nuove pagine di storia, le innovazioni che presto diventeranno i nuovi classici del Pantheon delle bonta' tricolori.
Vi accoglieremo al Ristorante Italia, all'interno dello spazio piu' bello di Eataly Roma, per offrirvi una serata dell'alta cucina italiana contemporanea.

11 novembre: Cristina Bowerman, Un’americana a Roma.

Classe 1966, pugliese di Cerignola, Cristina ha sorvolato due volte l’Atlantico per cambiare orizzonti di vita. La prima, destinazione il Texas, non aveva nulla a che fare con la cucina, passione che sarebbe sbocciata in seguito al punto da spingerla a rientrare in Italia, a Roma portandosi appresso il cognome dell’ormai ex marito. Pensava di fermarsi poco tempo, trovato un nuovo amore e un nuovo lavoro vi ha messo radici, splendida regista dei giochi golosi di Glass Hostaria e di Romeo. Mai contenta, sa coniugare la ricerca nel locale stellato come la tradizione in quello informale.

Cena in tavoli conviviali da 8-10 persone

Vi aspettiamo alle ore 20.00
Prezzo: 88.00
Sede: ROMA

Associandovi a Slow Food, al box informazioni di Eataly, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi e le cene (il costo della tessera e' di 25 euro).