Formaggi d'Autore

FORMAGGIO D'AUTORE: TUTTO SUL MONDO DEL FORMAGGIO

Al via, il prossimo week end, la 16°edizione di Formaggio d'Autore. A Gualdo di Macerata, grazioso borgo nell'entroterra marchigiano,si terrà l'evento gastronomico sul mondo dei formaggi.

Promosso dall’Associazione Gualdo Terzo Millennio, con il patrocinio del Ministero per le politiche agricole e forestali e con la collaborazione del Comune di Gualdo, della Condotta Slow Food dei Monti Sibillini, della Provincia di Macerata e della Comunità Montana dei Monti Azzurri, Formaggio d'Autore è un vero pellegrinaggio per i gourmet che qui troveranno banchi di vendita e di assaggio dei formaggi più buoni e particolari, che occupano un posto d’onore sulla tavola di ogni italiano.

Inoltre, come di consueto, lungo le vie del centro storico si potranno degustare ed assaporare confetture, salumi, tartufo e miele. E, dopo una passeggiata e un giro tra gli stand si troveranno gli sfiziosi “cibi di strada”, tra i quali olive ascolane, pizza, porchetta, panini con salsiccia, birra, gelato artigianale, un’area di degustazione di formaggi e l'enoteca con vini marchigiani in cui verranno organizzati sabato e domenica “Happy Hour ... a km 0”.

Due saranno gli appuntamenti con Laboratori del Gusto, in cui si potrà conoscere le tecniche ed il contesto culturale in cui nasce il formaggio, una opportunità per apprendere in maniera giocosa il linguaggio della degustazione.

Per informazioni: www.formaggi.biz